In Via di Pantaneto 55 a Siena, lungo l’antico tracciato della Via Francigena e all’interno della cinta muraria duecentesca, sorge Hosteria di Pantaneto 55, un punto di riferimento per chi desidera scoprire e riscoprire la cucina tipica senese. Associata all’Associazione Vie Francigene, l’osteria offre ai viaggiatori e agli abitanti del posto un’esperienza gastronomica autentica, in un ambiente accogliente e intimo.

La proposta culinaria spazia tra i piatti simbolo della tradizione toscana e senese: dai pici, alle pappardelle al cinghiale, fino ai ravioli fatti in casa e alle tagliatelle condite con sughi ricchi e genuini. Non mancano specialità come il risotto con speck e zafferano, gli antipasti a base di pecorino di Pienza e i dolci tipici, accompagnati da una selezione di vini locali.

Uno dei punti di forza dell’Hosteria è la cura dedicata alle carni selvatiche, cucinate secondo le migliori ricette della tradizione. Piatti al tartufo, preparazioni di selvaggina e abbinamenti studiati con attenzione rappresentano un richiamo irresistibile per chi vuole concedersi un pranzo o una cena all’insegna della qualità e dei sapori autentici.

Lo chef, con esperienza pluriennale, riesce a conquistare anche i palati più esigenti, proponendo piatti che esaltano i prodotti del territorio senza mai tradirne l’essenza. Il personale, attento e professionale, contribuisce a rendere ogni visita un momento piacevole e memorabile.

Chi sceglie di fermarsi all’Hosteria di Pantaneto 55 non compie soltanto un viaggio nel gusto, ma vive anche un’esperienza culturale che lega la storia millenaria di Siena ai sapori senza tempo della sua cucina.

Informazioni utili

📍 Indirizzo: Via di Pantaneto 55, 53100 Siena (SI)
📞 Telefono: 0577 280721
📧 Email: quercicarl@gmail.com