10 Idee deliziose per Pranzi Fuori Casa: Ricette Facili e Veloci
Quando si parla di pranzi fuori casa, la sfida è spesso trovare piatti deliziosi, veloci da preparare e facili da trasportare. Che tu sia un lavoratore impegnato, uno studente o semplicemente un amante delle gite all’aperto, avere delle ricette pronte da gustare è fondamentale. In questo articolo, esploreremo dieci ricette colorate e gustose, perfette per un pranzo da portare via. Che si tratti di un picnic, di una pausa pranzo in ufficio o di una giornata di escursioni, queste idee non ti deluderanno.
1. Insalata di Quinoa e Verdure Grigliate
Ingredienti:
- 150 g di quinoa
- 1 zucchina
- 1 peperone rosso
- 1 melanzana
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Feta sbriciolata (opzionale)
Preparazione:
- Cucina la quinoa in acqua bollente salata per circa 15 minuti.
- Griglia le verdure tagliate a cubetti con un filo d’olio d’oliva.
- Mescola la quinoa cotta con le verdure grigliate e, se desideri, aggiungi la feta.
2. Pasta Fredda con Pomodori e Mozzarella
Ingredienti:
- 250 g di pasta corta
- 200 g di pomodorini
- 150 g di mozzarella
- Basilico fresco q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Cucina la pasta, scolala e lasciala raffreddare.
- Taglia i pomodorini e la mozzarella a cubetti.
- Mescola pasta, pomodorini, mozzarella e basilico, condisci con olio, sale e pepe.
3. Wrap di Pollo e Verdure
Ingredienti:
- 2 tortillas di grano
- 200 g di petto di pollo grigliato
- Insalata mista (lattuga, rucola, spinaci)
- 1 carota grattugiata
- Salsa yogurt o maionese q.b.
Preparazione:
- Disporre il pollo a fettine sulle tortillas.
- Aggiungere l’insalata e la carota grattugiata.
- Condire con salsa yogurt o maionese, arrotolare e tagliare a metà.
4. Couscous con Ceci e Verdure
Ingredienti:
- 200 g di couscous
- 1 lattina di ceci
- 1 peperone giallo
- 1 carota
- Olio d’oliva e limone q.b.
Preparazione:
- Prepara il couscous secondo le istruzioni sulla confezione.
- Taglia il peperone e la carota e cuocili in padella.
- Unisci le verdure al couscous e aggiungi i ceci, olio e limone.
5. Frittata di Verdure
Ingredienti:
- 4 uova
- 1 zucchina
- 1 pomodoro
- Cipolla q.b.
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
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