7 Idee per Piatti Veloci con il Pollo
Il pollo è uno degli ingredienti più versatili in cucina, perfetto per creare piatti veloci e gustosi. Che si tratti di una cena dell’ultimo minuto o di un pranzo al volo, queste ricette semplice e veloci ti permetteranno di portare in tavola piatti sfiziosi senza fatica. La carne di pollo, grazie al suo sapore neutro, si presta facilmente a mille combinazioni ed esercita una grande magia in cucina, permettendo di sperimentare con diverse spezie e ingredienti.
Raccontare la storia dei piatti a base di pollo è come sfogliare un album di ricette attraverso le culture del mondo. Dalla classica pollo alla cacciatora italiana, al flavorful pollo al curry dell’India, questa carne non conosce confini e diventa protagonista in moltissime tradizioni gastronomiche. Scopriamo insieme sette idee per preparare piatti veloci con il pollo!
Ingredienti
– 500 g di petto di pollo
– 1 cipolla
– 2 spicchi d’aglio
– 1 peperone rosso
– 1 zucchina
– 200 g di pomodorini
– 100 g di panna da cucina
– Aromi a piacere (rosmarino, timo, paprika)
– Olio extravergine d’oliva
– Sale e pepe
Preparazione
1. **Pollo alla griglia con verdure**
Iniziamo tagliando il petto di pollo a fette o a cubetti. Riscaldiamo una griglia o una padella antiaderente e rosoliamo il pollo con un filo d’olio, sale e pepe. Nel frattempo, prepariamo un mix di verdure: tagliamo a strisce il peperone e a rondelle la zucchina. Aggiungiamo le verdure nella padella dopo che il pollo è ben dorato. Cuociamo per circa 10 minuti finché le verdure saranno tenere.
2. **Pollo in salsa di pomodoro**
In una casseruola, soffriggiamo la cipolla e l’aglio tritati in un filo d’olio. Aggiungiamo i pomodorini tagliati a metà e lasciamo cuocere fino a quando non si ammorbidiscono. Incorporiamo il pollo a pezzi e cuciniamo fino a rosolarli. Aggiungiamo un pizzico di sale e qualche aroma come rosmarino o timo per insaporire.
3. **Pollo al curry veloce**
In una padella, scaldiamo un po’ d’olio e aggiungiamo la cipolla tritata e l’aglio. Dopo qualche minuto, uniamo il petto di pollo a cubetti e rosoliamo. Aggiungiamo un cucchiaio di curry in polvere e mescoliamo bene. Infine, versiamo la panna da cucina, lasciando cuocere per altri 5 minuti.
4. **Insalata di pollo**
Cuociamo il pollo in acqua salata o lo grigliamo per un sapore più intenso. Una volta cotto, lasciamolo raffreddare e tagliamolo a strisce. In una ciotola, mescoliamo il pollo con pomodorini, cetrioli, olive e un dressing a base di olio e limone. Avremo così un piatto fresco e veloce.
5. **Pollo con funghi**
In una padella, facciamo rosolare pollo a pezzi con olio. Aggiungiamo funghi freschi affettati e un po’ di vino bianco. Lasciamo cuocere fino a quando i funghi sono teneri e il pollo è ben cotto. Un pizzico di prezzemolo fresco completerà il piatto.
6. **Fajitas di pollo**
Scaldiamo una padella e aggiungiamo il pollo tagliato a strisce. Non dimentichiamo di unire peperoni e cipolla per renderlo ancora più saporito. Una volta cotto, serviamo il tutto in tortillas di farina, accompagnando con salsa guacamole o panna acida.
7. **Pollo al limone e rosmarino**
In una padella, scaldiamo l’olio e rosoliamo il pollo. Aggiungiamo il succo di limone fresco e qualche rametto di rosmarino. Lasciamo cuocere fino a quando il pollo è ben dorato e il condimento si sarà ridotto a una salsa gustosa.
Concludere un pasto con piatti a base di pollo è sempre una scelta vincente
