Frittata al Forno con Spinaci e Formaggio Leggero: Ricetta Sana e Gustosa
Se stai cercando un piatto salutare ma allo stesso tempo delizioso, la frittata al forno con spinaci e formaggio leggero è la soluzione perfetta. Questo piatto versatile può essere gustato a pranzo, cena, o anche come antipasto. La frittata è una preparazione tipica della cucina italiana, che affonda le sue radici nella tradizione contadina, dove gli avanzi venivano trasformati in piatti saporiti e nutrienti. Con l’aggiunta di ingredienti freschi come gli spinaci e un formaggio leggero, questa frittata diventa un’opzione allettante e adatta a chi cerca di mantenere un’alimentazione equilibrata.
Ingredienti
Per preparare una deliziosa frittata al forno con spinaci e formaggio leggero avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 6 uova
- 200 g di spinaci freschi
- 100 g di formaggio light (come mozzarella o ricotta)
- 1 cipolla piccola
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- Parmigiano grattugiato (facoltativo, per una spolverata finale)
Preparazione
Segui questi passaggi semplici e veloci per preparare la tua frittata al forno:
- Preparazione degli ingredienti: Inizia pulendo gli spinaci sotto acqua corrente. Una volta puliti, cuocili in una padella antiaderente a fuoco basso con un filo d’olio e un pizzico di sale per circa 5 minuti, fino a quando non si appassiscono. Sgocciolali bene e mettili da parte.
- Ungere la teglia: Prendi una teglia e ungi il fondo con un po’ d’olio per evitare che la frittata si attacchi.
- Preparare il soffritto: Nella stessa padella in cui hai cotto gli spinaci, aggiungi un po’ d’olio e fai soffriggere la cipolla finemente tritata fino a quando diventa dorata e trasparente.
- Comporre il composto: In una ciotola capiente, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe. Aggiungi gli spinaci e la cipolla soffritta, mescolando bene. Infine, incorpora il formaggio tagliato a cubetti.
- Cottura al forno: Versa il composto nella teglia e livellarlo uniformemente. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando la frittata è gonfia e dorata in superficie.
- Servire: Sforna la frittata e lasciala intiepidire per qualche minuto. Se desideri, puoi spolverare con un po’ di parmigiano grattugiato prima di servire.
La frittata al forno con spinaci e formaggio leggero è un piatto che unisce leggerezza e gusto, perfetto per ogni occasione. Ideale da accompagnare con un’insalata fresca, sarà un’ottima soluzione per un pranzo sano e nutriente. Provala e condividi questa deliziosa ricetta con amici e familiari, sarà certamente un successo sulla tua tavola! Buon appetito!
