Zucca Gratinata Saporitissima: Ricetta Facile e Gustosa!

Zucca Gratinata Saporitissima

La zucca gratinata è un piatto che racchiude in sé tutto il calore e i colori dell’autunno. Semplice nella preparazione, ma ricca di sapore, questa ricetta è perfetta per gustare il sapore dolce della zucca esaltato da un croccante strato di gratinatura. Ideale come contorno o come piatto principale per una cena con amici, la zucca gratinata saporitissima sarà sicuramente un successo sulle vostre tavole.

La zucca è un ortaggio tipico della stagione autunnale e ha origini antiche. Utilizzata in molte cucine del mondo, in Italia è spesso protagonista di piatti rustici e tradizionali. La ricetta della zucca gratinata, in particolare, è un modo per valorizzare questo ingrediente, facendolo diventare goloso e irresistibile grazie alla combinazione di formaggi, spezie e pangrattato. Che aspettate? Scopriamo insieme come realizzarla!

Ingredienti

• 1 kg di zucca pulita
• 200 g di ricotta
• 100 g di parmigiano grattugiato
• 100 g di pangrattato
• 2 uova
• 1 spicchio d’aglio
• Olio extravergine d’oliva q.b.
• Sale e pepe q.b.
• Erbe aromatiche (timo, rosmarino, o origano) q.b.

Preparazione

1. Iniziate la preparazione della vostra zucca gratinata lavando e sbucciando la zucca. Tagliatela a cubetti di dimensioni simili per garantire una cottura uniforme.
2. In una pentola capiente, fate bollire abbondante acqua salata. Quando l’acqua arriva a ebollizione, aggiungete i cubetti di zucca e cuoceteli per circa 10-15 minuti, finché saranno teneri ma non sfatti. Scolate e lasciate raffreddare.
3. In una ciotola, unite la ricotta, le uova, metà del parmigiano grattugiato, l’aglio tritato finemente e un pizzico di sale e pepe. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Incorporate i cubetti di zucca nel composto di ricotta, aggiungendo anche le erbe aromatiche scelte. Mescolate delicatamente per evitare di schiacciare troppo la zucca.
5. Prendete una teglia da forno e ungetela con un filo d’olio extravergine d’oliva. Versate il composto di zucca e ricotta nella teglia e livellate bene.
6. Spolverizzate la superficie con il pangrattato restante e il parmigiano grattugiato. Condite con un filo d’olio e, se desiderate, un’altra spolverata di pepe.
7. Preriscaldate il forno a 180°C e infornate la teglia per circa 25-30 minuti, o finché la superficie non diventa dorata e croccante.
8. Una volta cotta, sfornate la vostra zucca gratinata saporitissima e lasciatela riposare per qualche minuto prima di servire.

La zucca gratinata saporitissima è pronta per essere gustata! Questo piatto, non solo è facile da preparare, ma è anche un ottimo modo per introdurre un ortaggio nutriente e delizioso nella vostra alimentazione. Che sia servita come contorno o piatto principale, non mancherà di sorprendere i vostri ospiti. Provate questa ricetta e portate un po’ di magia autunnale sulla vostra tavola!