Pasta Sfoglia con Mele: Ricetta Facile e Senza Marmellata
La Pasta Sfoglia con Mele è un dolce semplice da preparare che riesce sempre a conquistare il palato di grandi e piccini. Questo dessert è perfetto per ogni occasione, dalla merenda del pomeriggio a una cena tra amici. La leggerezza della pasta sfoglia si sposa magnificamente con la dolcezza delle mele, creando un equilibrio di sapori delizioso e soddisfacente.
Le origini della pasta sfoglia risalgono all’antichità, ma la sua popolarità è cresciuta notevolmente nel XVIII secolo in Francia, dove veniva utilizzata per preparare torte e dolci elaborati. In Italia, la pasta sfoglia ha trovato un’ottima applicazione nelle ricette di dolci con frutta, come le mele, rendendo questo piatto un classico da fare e rifare in ogni stagione.
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 3-4 mele (preferibilmente varietà dolci come le Golden)
- 50 g di zucchero
- 10 g di burro
- 1 cucchiaino di cannella in polvere (facoltativo)
- Succo di ½ limone
- 1 tuorlo d’uovo (per spennellare)
Preparazione
Iniziamo la preparazione della Pasta Sfoglia con Mele. Per prima cosa, srotolate il rotolo di pasta sfoglia su una teglia foderata con carta forno. Non è necessario stenderla ulteriormente, poiché la sua sottile consistenza è già perfetta per essere utilizzata.
Prendete le mele, lavatele e sbucciatele. Tagliatele a metà, rimuovete il torsolo e affettatele a fette sottili. Mettetele in una ciotola e irroratele con il succo di limone per evitare che anneriscano. Aggiungete lo zucchero e, se gradite, la cannella. Mescolate bene per far amalgamare gli ingredienti.
Prendete le fette di mela e adagiatele sulla pasta sfoglia, cercando di distribuirle in modo uniforme. Potete sovrapporle leggermente per un effetto più scenografico. Una volta sistemate, prendete il burro e scioglietelo in un pentolino o nel microonde. Ne basta un piccolo quantitativo per spennellarlo sopra le mele, in modo da renderle lucide e appetitose.
Ora che le mele sono pronte, potete ripiegare i bordi della pasta sfoglia verso l’interno, formando così una sorta di cornice. Questo non solo renderà il dolce più bello, ma aiuterà anche a mantenere le mele al loro posto durante la cottura.
Preriscaldate il forno a 180°C. Nel frattempo, spennellate la superficie della pasta sfoglia con il tuorlo d’uovo, per darle un colore dorato una volta cotta. Infornate la teglia e lasciate cuocere per circa 25-30 minuti, o finché la pasta sfoglia non risulterà dorata e croccante.
Una volta cotta, sfornate la vostra Pasta Sfoglia con Mele e lasciatela raffreddare leggermente prima di servirla. Potete gustarla calda, tiepida o anche fredda, magari accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia o da una spruzzata di panna montata.
In conclusione, la Pasta Sfoglia con Mele è un dolce che unisce semplicità e gusto, perfetto per chi desidera portare un dessert della tradizione sulla propria tavola senza troppo impegno. Non vi resta che provarla e condividerla con i vostri amici e familiari, per un momento di dolcezza che sicuramente ricorderanno a lungo!
