Cheesecake Bounty: La Ricetta Deliziosa per gli Amanti del Cocco e del Cioccolato!
Se sei un amante del cocco e del cioccolato, la cheesecake Bounty è il dessert che fa per te! Questa prelibatezza unisce la cremosità della ricotta e del mascarpone con la dolcezza del cioccolato fondente, il tutto accompagnato dal gusto inconfondibile del cocco. Un dolce senza cottura, perfetto da servire in ogni occasione, dalle cene tra amici ai compleanni, la cheesecake Bounty è un vero e proprio trionfo di sapori!
La storia di questo dolce è strettamente legata al famoso cioccolatino Bounty, creato nel 1951 e amato per la sua combinazione di cioccolato e cocco. Questo dessert non poteva non ispirarsi a tale delizia, trasformando un classico snack in un raffinato dolce da gustare magari in una calda giornata estiva. Prepararlo è semplice e veloce, ma il risultato è incredibilmente scenografico e irresistibile!
Ingredienti
- 200 g di biscotti tipo Digestive
- 100 g di burro fuso
- 250 g di ricotta
- 250 g di mascarpone
- 150 g di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 200 g di cocco grattugiato
- 200 g di cioccolato fondente
- 10 g di gelatina in fogli
- 100 ml di panna fresca
Preparazione passo passo
1. Inizia frullando i biscotti fino a ridurli in polvere fine. Trasferisci la polvere in una ciotola e aggiungi il burro fuso. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Prendi uno stampo a cerniera e distribuisci il composto di biscotti sul fondo, pressando bene con il dorso di un cucchiaio per formare una base compatta. Riponi in frigorifero per almeno 30 minuti.
3. Nel frattempo, in una ciotola capiente, unisci la ricotta, il mascarpone, lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia. Mescola delicatamente con una frusta fino a ottenere una crema liscia e senza grumi.
4. Sciogli la gelatina in acqua fredda per circa 10 minuti, poi strizzala e fallo sciogliere in un pentolino a fuoco basso. Aggiungi un paio di cucchiai della crema di formaggio per stemperarne la temperatura e poi unisci il tutto al resto della crema, mescolando bene.
5. Incorpora la metà del cocco grattugiato nella crema di formaggio. Versala sulla base di biscotti e livellala con una spatola. Rimetti in frigorifero per altre 2-3 ore, fino a che non sarà ben rassodata.
6. Prima di servire, sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde e lascialo intiepidire. Monta la panna fresca e aggiungila al cioccolato fuso, mescolando con delicatezza fino a ottenere un composto morbido e lucido.
7. Versa il cioccolato sulla cheesecake ormai solidificata e cospargi il resto del cocco grattugiato sopra. Rimetti in frigorifero per almeno un’ora prima di servire.
Conclusione
La cheesecake Bounty è il dolce perfetto per sorprendere i tuoi ospiti con la sua freschezza e il suo sapore inimitabile. Facile da preparare e bello da vedere, questo dessert conquisterà il cuore di tutti gli amanti del cocco e del cioccolato. Ricorda di condividerla con amici e familiari, perché i momenti di dolcezza sono ancora più belli se condivisi! Buon appetito!
