Ricetta Liquore alla Camomilla Fatto in Casa: Un Digestivo Delicato e Profumato

Un Sorso di Relax: La Ricetta del Liquore alla Camomilla Fatto in Casa

Stai cercando un modo per concludere la giornata con un tocco di dolcezza e relax? Il liquore alla camomilla fatto in casa è la risposta! Questa bevanda dal sapore delicato e profumato è perfetta come digestivo dopo i pasti, per un momento di tranquillità serale o anche come originale idea regalo. Prepararlo è più semplice di quanto pensi e il risultato è un liquore artigianale dal gusto inconfondibile. Scopriamo insieme la ricetta e qualche curiosità su questo elisir di benessere.

Introduzione

Il liquore alla camomilla è una bevanda alcolica ottenuta dall’infusione dei fiori di camomilla in alcool. La camomilla, nota per le sue proprietà calmanti e digestive, conferisce al liquore un sapore dolce e floreale, rendendolo particolarmente apprezzato come digestivo o come ingrediente per cocktail originali. La ricetta che vi proponiamo è semplice e prevede l’utilizzo di ingredienti facilmente reperibili, per un risultato garantito e un liquore fatto in casa di alta qualità.

Storia e Curiosità

L’utilizzo della camomilla per scopi medicinali e culinari ha radici antichissime. Già gli Egizi ne conoscevano le proprietà benefiche e la utilizzavano per curare diverse patologie. Nel corso dei secoli, la camomilla si è diffusa in tutto il mondo, diventando un ingrediente prezioso per tisane, infusi e, appunto, liquori. La preparazione del liquore alla camomilla, in particolare, affonda le sue origini nelle tradizioni contadine, dove le erbe aromatiche e i fiori venivano utilizzati per aromatizzare l’alcool e creare bevande dal sapore unico e benefico. Oggi, il liquore alla camomilla è apprezzato per il suo gusto delicato e le sue proprietà rilassanti, che lo rendono perfetto per un momento di relax.

Ingredienti

Ecco gli ingredienti necessari per preparare il tuo liquore alla camomilla fatto in casa:
– 30 g di fiori di camomilla essiccati (assicurati che siano di buona qualità e profumati)
– 500 ml di alcool puro a 95° (reperibile in farmacia o in negozi specializzati)
– 500 ml di acqua
– 250 g di zucchero semolato

Preparazione

Segui questi semplici passaggi per preparare il tuo liquore alla camomilla:
1. **Macerazione:** In un barattolo di vetro a chiusura ermetica, versa l’alcool e aggiungi i fiori di camomilla essiccati. Chiudi il barattolo e lascia macerare in un luogo fresco e buio per 21 giorni, agitando delicatamente il barattolo ogni 2-3 giorni per favorire l’estrazione degli aromi.
2. **Sciroppo:** Trascorso il tempo di macerazione, prepara lo sciroppo: in un pentolino, versa l’acqua e lo zucchero. Porta a ebollizione a fuoco basso, mescolando continuamente finché lo zucchero non si sarà completamente sciolto. Spegni il fuoco e lascia raffreddare completamente. È importante che lo sciroppo sia completamente freddo prima di aggiungerlo all’alcool aromatizzato.
3. **Filtrazione:** Filtra l’alcool aromatizzato alla camomilla attraverso un colino a maglie strette o una garza, per eliminare tutti i residui dei fiori. Spremere bene i fiori per estrarre tutto l’aroma.
4. **Miscelazione:** Unisci lo sciroppo di zucchero all’alcool filtrato, mescolando delicatamente per amalgamare bene gli ingredienti.
5. **Imbottigliamento:** Imbottiglia il liquore in bottiglie di vetro pulite e asciutte.
6. **Riposo:** Lascia riposare il liquore per almeno 1 settimana prima di consumarlo, per permettere ai sapori di amalgamarsi e raggiungere la perfetta armonia. Più riposa, più il sapore si intensifica.
7. **Servizio:** Servire freddo, magari accompagnato da un cubetto di ghiaccio o una fettina di limone.

Conclusioni

Il liquore alla camomilla fatto in casa è un vero e proprio elisir di benessere, perfetto per concludere la giornata con un tocco di dolcezza e relax. La sua preparazione è semplice e richiede pochi ingredienti, ma il risultato è un liquore artigianale dal gusto unico e inconfondibile. Provalo e lasciati conquistare dal suo profumo delicato e dalle sue proprietà rilassanti! Buon divertimento e… salute!