Ricetta Liquore alla Camomilla e Miele: Delizia Digestiva Fatta in Casa

Un Sorso di Relax: Liquore alla Camomilla e Miele Fatto in Casa

Il liquore alla camomilla e miele è una coccola per il palato, un digestivo naturale e profumato che evoca ricordi di casa e di infusi caldi. Prepararlo in casa è più semplice di quanto si pensi e il risultato è un elisir dal sapore unico e avvolgente. Scopriamo insieme la ricetta!

Introduzione

Se siete alla ricerca di un liquore dal sapore delicato e dalle proprietà rilassanti, il liquore alla camomilla e miele è la scelta perfetta. Ideale da gustare dopo un pasto abbondante o semplicemente per concedersi un momento di relax, questo liquore fatto in casa vi conquisterà con il suo aroma inconfondibile e la sua dolcezza naturale. La ricetta è semplice e richiede pochi ingredienti, ma il risultato è un vero e proprio tesoro da custodire e condividere.

Storia e Curiosità

La camomilla è una pianta dalle mille proprietà, utilizzata da secoli per le sue virtù calmanti e digestive. Il suo utilizzo in infusione è noto a tutti, ma la preparazione di un liquore a base di camomilla è un modo originale e gustoso per sfruttare al meglio le sue proprietà benefiche. L’aggiunta del miele, oltre a conferire dolcezza al liquore, ne esalta le note aromatiche e lo rende ancora più piacevole al palato. Questo liquore, spesso preparato dalle nonne con ricette tramandate di generazione in generazione, rappresenta un vero e proprio simbolo di tradizione e genuinità.

Ingredienti

Gli ingredienti per preparare questo delizioso liquore sono pochi e facilmente reperibili:
– 50 g di fiori di camomilla essiccati
– 500 ml di alcool puro a 95°
– 500 ml di acqua
– 250 g di miele (preferibilmente millefiori)
– Scorza di 1 limone (non trattato)

Preparazione

Segui questi semplici passaggi per preparare il tuo liquore alla camomilla e miele:
1. **Macerazione della camomilla:** In un barattolo di vetro a chiusura ermetica, metti i fiori di camomilla essiccati, l’alcool puro e la scorza di limone. Chiudi il barattolo e lascialo macerare in un luogo fresco e buio per almeno 15 giorni, agitando delicatamente ogni giorno.
2. **Preparazione dello sciroppo:** Trascorsi i 15 giorni, prepara lo sciroppo: in una pentola, versa l’acqua e il miele. Porta a ebollizione a fuoco basso, mescolando continuamente fino a quando il miele si sarà completamente sciolto. Lascia raffreddare completamente lo sciroppo.
3. **Filtrazione e miscelazione:** Filtra l’alcool aromatizzato alla camomilla attraverso un colino a maglie strette o una garza, eliminando i fiori e la scorza di limone. Unisci l’alcool filtrato allo sciroppo di miele raffreddato.
4. **Imbottigliamento e riposo:** Mescola delicatamente per amalgamare bene tutti gli ingredienti. Imbottiglia il liquore in bottiglie di vetro sterilizzate. Lascia riposare il liquore per almeno 30 giorni in un luogo fresco e buio prima di consumarlo. Questo periodo di riposo permetterà ai sapori di amalgamarsi e al liquore di raggiungere la sua perfetta armonia.

Conclusioni

Il liquore alla camomilla e miele è una vera e propria coccola per l’anima, un digestivo naturale e profumato che vi conquisterà con il suo sapore delicato e le sue proprietà rilassanti. Prepararlo in casa è un gesto d’amore verso se stessi e verso chi si ama, un modo per riscoprire i sapori autentici della tradizione e per concedersi un momento di puro piacere. Non vi resta che provare questa ricetta e lasciarvi avvolgere dalla magia di questo liquore fatto in casa! Cin cin!