## Torta alle Mele Facile e Veloce: La Ricetta Soffice come una Nuvola
La torta alle mele è uno dei grandi classici della pasticceria casalinga, amato in tutto il mondo per il suo profumo avvolgente e il suo gusto delicato. Questa ricetta, facile e veloce, vi permetterà di realizzare una torta soffice come una nuvola, perfetta per ogni occasione: dalla colazione al dessert dopo cena. Le mele, protagoniste indiscusse di questa preparazione, non solo donano dolcezza, ma arricchiscono la torta di vitamine e minerali.
### Breve Storia e Curiosità sulla Torta di Mele
Originaria dell’Europa, la torta di mele è stata apprezzata sin dal Medioevo, periodo in cui le mele rappresentavano un frutto prezioso, spesso utilizzato per preparare dolci. I varianti locali si sono moltiplicate nel corso dei secoli, con ogni regione che ha apportato il proprio tocco personale. In America, la apple pie è diventata un simbolo di tradizione e famiglia, mentre in Italia la torta alle mele è un dolce che non manca mai nelle cucine di nonne e mamme.
### Ingredienti
Per preparare una torta alle mele soffice e deliziosa avrete bisogno di:
– 3 mele (meglio se Granny Smith o Golden)
– 3 uova
– 150 g di zucchero
– 100 ml di olio di semi
– 250 g di farina 00
– 1 bustina di lievito per dolci
– 1 bustina di vanillina (facoltativa)
– Un pizzico di sale
– Succo di limone q.b.
– Zucchero a velo per guarnire (facoltativo)
### Procedimento
#### Preparazione delle Mele
1. **Preparare le mele**: Iniziate lavando e sbucciando le mele. Tagliatele a fettine sottili e irroratele con un po’ di succo di limone per evitare che anneriscano. Se desiderate un tocco in più, potete aggiungere un pizzico di cannella.
#### Creare il composto
2. **Montare le uova e lo zucchero**: In una ciotola capiente, sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. **Aggiungere gli ingredienti liquidi**: Incorporate l’olio di semi, mescolando bene per amalgamare il tutto.
4. **Unire gli ingredienti secchi**: Setacciate la farina con il lievito e la vanillina, quindi aggiungete il tutto al composto di uova. Mescolate con una spatola fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Fate attenzione a non lavorare troppo l’impasto per evitare che risulti gommoso.
#### Unire le mele
5. **Incorporare le mele**: Aggiungete le fettine di mela nell’impasto, mescolando delicatamente per non romperle.
#### Cottura
6. **Infornare**: Versate l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie non sarà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro uscirà pulito.
7. **Raffreddare e servire**: Una volta cotta, sfornate la torta e lasciatela raffreddare completamente prima di servirla. Se desiderate, spolverate con zucchero a velo per un tocco di dolcezza in più.
### Conclusione
La torta alle mele facile e veloce non solo è un dolce delizioso, ma rappresenta anche un perfetto comfort food. Grazie alla sua semplicità, è facile da preparare e può essere personalizzata secondo i vostri gusti. Perfetta per le vostre colazioni o come dolce pomeridiano, questa torta sofferà il palato di chiunque la assaggi, invitando inevitabilmente a un secondo pezzetto. Buon appetito!
