Ciambellone alle Mele Soffice: Il Dolce della Nonna Che Non Delude Mai

## Ciambellone alle Mele Soffice: Il Dolce della Nonna Che Non Delude Mai

Il ciambellone alle mele è un dolce intramontabile, capace di riportarci indietro nel tempo, quando le nonne sfornavano dolci deliziosi per il comfort della famiglia. Questo dessert semplice e irresistibile è l’ideale per colazione, merenda o anche come dolce da offrire agli ospiti. La sua consistenza soffice e il profumo di mele fresche lo rendono una vera coccola per il palato, e ogni morso è un tuffo nei ricordi d’infanzia.

### Storia e Curiosità

Il ciambellone ha origini antiche e, pur essendo un dolce comune in molte culture, è in Italia che ha trovato una sua interezza. Tradizionalmente, viene preparato con ingredienti semplici, rendendolo un dolce accessibile a tutti. L’utilizzo delle mele, in particolare, ha una storia molto affascinante: frutto simbolo di abbondanza e bellezza, ha sempre trovato spazio in molti dolci della nostra tradizione culinaria.

Nei vari angoli d’Italia, il ciambellone assume forme e gusti diversi. C’è chi lo prepara con un impasto arricchito da noci o mandorle, chi preferisce abbinarlo a spezie come la cannella, rendendolo perfetto per l’autunno. Questa ricetta è una reinterpretazione del classico, ma sempre nel rispetto della tradizione.

### Ingredienti

Per preparare un delizioso ciambellone alle mele soffice, avrete bisogno di:

– 3 mele (preferibilmente renette o golden)
– 3 uova
– 200 g di zucchero
– 200 ml di olio di semi
– 300 g di farina 00
– 1 bustina di lievito per dolci
– 1 pizzico di sale
– 1 cucchiaino di cannella in polvere (facoltativo)
– Zucchero a velo per decorare

### Procedimento

1. **Preparazione delle mele**: Iniziate sbucciando le mele e tagliandole a cubetti o a fette sottili, a seconda delle vostre preferenze. Se volete, potete cospargerle con un po’ di succo di limone per evitare che anneriscano.

2. **Montare le uova**: In una ciotola capiente, rompete le uova e aggiungete lo zucchero. Montate il composto con uno sbattitore elettrico fino a ottenere una consistenza chiara e soffice.

3. **Aggiungere gli ingredienti liquidi**: Aggiungete l’olio di semi a filo, continuando a mescolare. Questo passaggio è fondamentale per assicurare un impasto morbido.

4. **Incorporare gli ingredienti secchi**: Setacciate la farina con il lievito e il pizzico di sale sopra il composto di uova e zucchero. Se desiderate un sapore più aromatico, potete aggiungere anche la cannella. Mescolate delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.

5. **Unire le mele**: Infine, incorporate le mele all’impasto, mescolando con una spatola per distribuirle in modo uniforme.

6. **Versare e cuocere**: Versate l’impasto in uno stampo per ciambellone ben imburrato e infarinato. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito nel centro non esce asciutto.

7. **Raffreddamento e decorazione**: Una volta cotto, lasciate raffreddare il ciambellone nello stampo per 10 minuti, poi sformatelo e fatelo raffreddare completamente. Spolverizzate con zucchero a velo prima di servire.

### Conclusione

Il ciambellone alle mele soffice è un dolce che evoca calore e bontà, perfetto da condividere in ogni occasione. La sua semplicità lo rende adatto a tutti, e la possibilità di personalizzarlo lo rende ancora più affascinante. Preparatelo e lasciatevi conquistare da questo classico intramontabile che ha il potere di farci sentire a casa. Buon appetito!