## Brownies Vegani alle Nocciole: Ricetta Facile e Senza Latticini
I brownies sono uno dei dolci più amati al mondo, grazie alla loro consistenza umida e al loro sapore ricco di cioccolato. Originari degli Stati Uniti, i brownies furono creati all’inizio del XX secolo e da allora hanno subito numerose varianti per soddisfare i gusti di tutti. Oggi vi proponiamo una ricetta per preparare dei brownies vegani alle nocciole, perfetti per chi desidera assaporare questo dolce senza ingredienti di origine animale. Non solo sono deliziosi, ma sono anche semplici e veloci da realizzare.
### Ingredienti
– 200 g di farina 00
– 80 g di cacao amaro in polvere
– 150 g di zucchero di canna
– 75 g di olio di semi (o di cocco)
– 300 ml di latte vegetale (mandorla o soia)
– 100 g di nocciole tostate
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
– 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
– Un pizzico di sale
### Preparazione
1. **Preparazione dell’impasto**: Iniziate preriscaldando il forno a 180°C. Prendete una ciotola capiente e mescolate insieme la farina, il cacao amaro, lo zucchero di canna, il bicarbonato di sodio e il pizzico di sale. Questi ingredienti secchi dovranno essere ben amalgamati per evitare grumi nel vostro dolce.
2. **Aggiunta degli ingredienti liquidi**: In un’altra ciotola, versate l’olio di semi e il latte vegetale, quindi aggiungete l’estratto di vaniglia. Mescolate bene gli ingredienti liquidi prima di unirli a quelli secchi. Aggiungete il composto liquido agli ingredienti secchi e mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo e cremoso.
3. **Incorporare le nocciole**: Tritate grossolanamente le nocciole tostate e incorporatele all’impasto. Le nocciole non solo daranno un delizioso sapore ai vostri brownies, ma anche una piacevole croccantezza.
4. **Cottura**: Rivestite una teglia quadrata di circa 20 cm di lato con carta da forno. Versate l’impasto nella teglia e livellatelo con una spatola per garantire una cottura uniforme. Infornate per circa 25-30 minuti. Per capire se sono pronti, fate la prova dello stecchino: inserite uno stecchino al centro del dolce e, se esce con alcune briciole umide, i brownies sono pronti.
5. **Raffreddamento e taglio**: Una volta cotto, sfornate il dolce e lasciatelo raffreddare nella teglia per circa 15-20 minuti. Dopodiché, trasferitelo su una griglia per farlo raffreddare completamente. Una volta freddi, tagliateli a quadrati e serviteli.
### Conclusione
I brownies vegani alle nocciole sono un’ottima opzione per chi vuole gustare un dolce sano e goloso senza rinunciare al piacere del cioccolato. Perfetti per ogni occasione, dal tè pomeridiano a una festa con amici, questi brownies soddisferanno anche i palati più esigenti. Provateli e lasciatevi conquistare dalla loro irresistibile bontà!
