Torta in Padella alle Mele: Ricetta Facile e Veloce da Provare!
La torta in padella alle mele è un dolce iconico della tradizione italiana, perfetto per ogni occasione. Ideale per una merenda in famiglia o un dessert dell’ultimo minuto, questa torta unisce la morbidezza della frutta con un impasto semplice e veloce. Non è solo deliziosa, ma anche una vera e propria coccola per il palato, che riporta alla mente ricordi di domeniche trascorse in cucina con le nonne. Semplice e veloce da preparare, la torta in padella alle mele è perfetta anche per chi ha poco tempo da dedicare alla cucina.
Le origini di questa ricetta risalgono alla cucina casalinga, dove la necessità di realizzare dolci senza accendere il forno ha portato alla creazione di varianti facili e pratiche. La torta in padella è un’ottima soluzione che consente di ottenere un dolce morbido e profumato senza dover essere esperti nella preparazione dolciaria. Questo piatto è adatto a tutti e si presta a tantissime variazioni, dagli aromi spezia al cioccolato, per accontentare anche i palati più sopraffini.
Ingredienti
- 2 mele grandi
- 150 g di zucchero
- 2 uova
- 100 ml di latte
- 200 g di farina 00
- 50 g di burro fuso
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di cannella in polvere (opzionale)
- Un pizzico di sale
- Zucchero a velo per decorare (opzionale)
Preparazione
1. Inizia sbucciando le mele e tagliandole a fettine sottili. Se desideri, puoi spruzzarle con un po’ di succo di limone per evitare che anneriscano.
2. In una ciotola capiente, sbatti le uova insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungi il burro fuso e il latte al composto di uova e zucchero, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
4. Setaccia insieme la farina, il lievito, il pizzico di sale e la cannella (se la utilizzi) in un’altra ciotola. Unisci gradualmente gli ingredienti secchi al composto liquido, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
5. Aggiungi le fette di mela nell’impasto, mescolando delicatamente per distribuirle uniformemente.
6. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungila leggermente con un po’ di burro o olio. Versa l’impasto nella padella e livellalo con una spatola.
7. Copri con un coperchio e cuoci per circa 20-25 minuti, controllando di tanto in tanto la cottura. Quando la superficie sarà dorata e ferma al tatto, puoi girare la torta con l’aiuto di un piatto grande. Cuoci l’altro lato per altri 10-15 minuti.
8. Una volta cotta, trasferisci la torta su un piatto da portata e lasciala raffreddare. Prima di servire, puoi spolverizzarla con zucchero a velo per un tocco di dolcezza in più.
La torta in padella alle mele è un dolce semplice ma ricco di sapori, che conquista il cuore di grandi e piccini. Perfetta per essere servita tiepida, è ideale anche per accompagnare una tazza di tè o caffè durante una pausa pomeridiana. Provala e condividi la tua esperienza con amici e familiari, perché la cucina è fatta per essere condivisa!
