Cavolini di Bruxelles al Forno con Pangrattato: La Ricetta Perfetta per un Contorno Gustoso
I cavolini di Bruxelles al forno con pangrattato sono un contorno delizioso e croccante, ideale per accompagnare piatti di carne, pesce o persino come piatto principale vegetariano. Questi piccoli ortaggi, così spesso sottovalutati, sono un vero tesoro della cucina invernale. Negli ultimi anni, hanno guadagnato popolarità grazie alle loro proprietà nutrizionali e al loro sapore unico, che può essere esaltato in molti modi. Scopriamo insieme come prepararli in modo semplice e gustoso.
Ingredienti
- 500 g di cavolini di Bruxelles
- 2-3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 50 g di pangrattato
- 30 g di parmigiano grattugiato
- 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 2 rametti di rosmarino fresco
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
Iniziamo la preparazione dei nostri cavolini di Bruxelles al forno con pangrattato. Il primo passo è occuparti dei cavolini: lavali accuratamente sotto acqua corrente e rimuovi le foglie esterne più dure. Se i cavolini sono grandi, puoi anche tagliarli a metà per assicurarti una cottura uniforme.
Preriscalda il forno a 200°C. Nel frattempo, in una ciotola capiente, unisci i cavolini puliti con l’olio extravergine di oliva, il sale e il pepe. Mescola bene affinché gli ortaggi siano perfettamente conditi. Una volta che hai ben amalgamato i sapori, trasferisci i cavolini su una teglia rivestita con carta da forno.
In una ciotolina a parte, unisci il pangrattato, il parmigiano grattugiato, l’aglio tritato e il rosmarino fresco. Questo mix conferirà ai tuoi cavolini un sapore intenso e aromatico. Cospargi generosamente il composto di pangrattato sui cavolini, assicurandoti che ogni pezzo sia ben ricoperto.
Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, o finché i cavolini non risultano dorati e croccanti. Ti consiglio di girarli a metà cottura per ottenere una doratura uniforme su tutti i lati. Quando sono pronti, sforna e lascia riposare per qualche minuto prima di servire.
Servi i cavolini di Bruxelles al forno con pangrattato come contorno ricco di sapore, perfetto per le cene in famiglia o per sorprendere gli ospiti durante le occasioni speciali. Questo piatto non solo è gustoso, ma rappresenta anche un modo sano per consumare verdure, mantenendo intatti i loro nutrienti.
In conclusione, i cavolini di Bruxelles al forno con pangrattato sono una ricetta semplice e deliziosa, che valorizza uno degli ingredienti più amati della stagione invernale. Sperimenta, condividi e soprattutto gusta questo contorno irresistibile, perfetto per ogni occasione!
