La ceramica può essere messa in forno, ma ci sono alcune considerazioni importanti da tenere a mente per garantire la sicurezza e preservare l’integrità dei pezzi.
Innanzitutto, è fondamentale assicurarsi che la ceramica sia adatta per l’uso in forno. Non tutte le ceramiche sono create uguali; alcune sono destinate esclusivamente alla decorazione o all’uso alimentare a temperatura ambiente, mentre altre sono specificamente progettate per resistere al calore del forno. Le ceramiche da cucina di alta qualità, come quelle fatte di grès o porcellana, sono generalmente sicure da usare in forno, ma è sempre bene controllare le indicazioni del produttore.
In secondo luogo, si dovrebbe anche evitare di esporre la ceramica a bruschi sbalzi di temperatura. Ad esempio, non è consigliabile mettere un piatto di ceramica freddo direttamente in un forno caldo, poiché ciò potrebbe causare la rottura del materiale a causa dello shock termico. È consigliabile riscaldare gradualmente la ceramica, posizionandola in un forno freddo e poi accendendo il forno, oppure lasciandola a temperatura ambiente prima di utilizzarla.
Infine, è importante notare che alcune ceramiche possono avere decorazioni o smalti che non sono adatti per alte temperature, quindi è bene essere informati sui materiali utilizzati.
In sintesi, se sei certo che la tua ceramica sia adatta all’uso in forno e segui le linee guida relative alla temperatura e al riscaldamento, puoi tranquillamente utilizzarla per le tue preparazioni culinarie.
