## Ciambella Bicolore Soffice: Il Dolce Perfetto per Colazione e Merenda
La ciambella bicolore soffice è un dolce irresistibile che conquista al primo morso. Questo classico della pasticceria italiana è ideale per iniziare la giornata con energia o per una merenda golosa. La combinazione dei due colori, il cioccolato e la vaniglia, non solo la rende bella da vedere, ma apporta anche un gusto unico che soddisfa ogni palato. Le origini di questo dolce sono intrinseche nella tradizione familiare, spesso preparato nelle cucine delle nonne che sapevano come coccolare i propri cari. Oggi, la ciambella bicolore è diventata un must per chi ama cucinare e sorprendere con semplici ma deliziosi dessert.
### Ingredienti
Per preparare una deliziosa ciambella bicolore soffice avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
– 250 g di farina 00
– 150 g di zucchero
– 3 uova medie
– 125 ml di latte
– 100 g di burro fuso
– 1 bustina di lievito per dolci
– 30 g di cacao amaro in polvere
– 1 bacca di vaniglia o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
– Un pizzico di sale
### Procedimento
1. **Preparazione degli Ingredienti**: Iniziate preriscaldando il forno a 180°C. Imburrate e infarinate uno stampo per ciambelle da 24 cm.
2. **Montare le Uova**: In una ciotola grande, sbattete le uova con lo zucchero utilizzando delle fruste elettriche o una frusta a mano fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. **Aggiungere Latte e Burro**: Incorporate il latte e il burro fuso (non caldo) e continuate a mescolare per amalgamare bene gli ingredienti.
4. **Setacciare gli Ingredienti Secchi**: In un’altra ciotola, setacciate la farina, il lievito e un pizzico di sale. Unite gradualmente questo mix al composto di uova, mescolando delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. **Dividere l’Impatto**: Dividete il composto in due ciotole uguali. In una delle due ciotole, aggiungete il cacao in polvere e mescolate bene fino a quando il composto sarà uniformemente scuro.
6. **Comporre la Ciambella**: Versate un cucchiaio di composto chiaro nello stampo per ciambelle, seguito da un cucchiaio di composto con cacao. Continuate alternando fino a esaurire i due impasti, cercando di creare un effetto marmorizzato.
7. **Cottura**: Infornate la ciambella nel forno già caldo e cuocete per circa 35-40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro ne uscirà pulito.
8. **Raffreddamento e Decorazione**: Una volta cotta, sfornate la ciambella e lasciatela raffreddare nello stampo per 10 minuti, poi trasferitela su una gratella per farla raffreddare completamente. Se desiderate, potete spolverare la superficie con zucchero a velo per un tocco finale.
### Conclusione
La ciambella bicolore soffice è un dolce versatile e semplice da preparare, perfetto per ogni occasione. La combinazione di colori e sapori rende questo dessert un alleato perfetto per le vostre colazioni e merende. Provate a realizzarla e sorprenderete amici e familiari con la sua incredibile bontà e il suo aspetto invitante. Buon appetito!
