Ciccio’s Smoke and BBQ è il ristorante itinerante che ha fatto dell’American Barbecue la sua missione, portando un pezzo di cucina del sud degli Stati Uniti in Emilia Romagna e oltre. Ma non si tratta di un barbecue qualsiasi: il food truck di Ciccio’s è una vera e propria esperienza culinaria che non solo celebra il barbecue classico americano, ma lo rende accessibile a tutti, grazie alla sua versione street food.

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Un food truck che racconta una storia

Il fondatore Domenico Rizzardi, macellaio di quarta generazione, ha deciso di seguire la sua passione per la cucina del barbecue americano unendola all’esperienza famigliare di settore. Domenico – Ciccio per gli amici – ha partecipato a corsi specialistici iniziati nel 2015 fatti con i maggiori PT master italiani e con una super master class con il guru del bbq americano Steven Raichlen.

Ma ciò che rende davvero speciale Ciccio’s Smoke è la qualità della carne. Solo carne italiana di altissima qualità e ingredienti selezionati per preparare piatti che rispettano fedelmente la tradizione del barbecue americano. E non si parla solo di cottura: ogni piatto è preparato con tecniche che onorano le radici americane, per un gusto autentico e genuino.

Le specialità

Il menu di Ciccio’s Smoke and BBQ è un viaggio attraverso i classici più amati del barbecue americano, con piatti come il fantastico Pulled Pork, le succulente Pork Ribs, il tipico taglio americano del Brisket e le Chicken Wings. Questi piatti sono preparati con metodi di cottura che richiedono tempo e attenzione ai dettagli. Le preparazioni sono uniche e saporite grazie alle ricette dei RAB che Domenico ha studiato con cura nel tempo, realizzate poi da JS1599. Il risultato? Carne saporita, con un perfetto equilibrio tra affumicatura, spezie e un leggero tocco piccante.

Un viaggio gastronomico che va oltre l’Emilia Romagna

Se pensate che il food truck di Ciccio’s Smoke and BBQ sia solo un fenomeno locale, dovrete ricredervi. Il furgoncino gira non solo per Modena e Bologna, ma ha l’ambizione di portare il vero American Barbecue in tutta Italia, partecipando a festival gastronomici e eventi speciali. E se avete un evento privato o una festa, Ciccio’s offre anche il servizio di catering, portando il suo food truck direttamente nella vostra location.

Se siete amanti del vero American BBQ non dovrete volare negli USA ma vi basterà venirci a trovare in uno dei nostri meravigliosi eventi.

Perché scegliere Ciccio’s Smoke and BBQ

Se siete appassionati di cucina americana e avete voglia di scoprire il vero barbecue, Ciccio’s Smoke and BBQ è il posto giusto. La carne è preparata secondo le antiche tradizioni americane, ma con ingredienti e carni italiane di altissima qualità. Se non avete mai provato le Pork Ribs o le Chicken Wings come si devono, è arrivato il momento di farlo. E se siete in cerca di un catering originale e saporito per il vostro evento, Ciccio’s è la scelta perfetta per stupire i vostri ospiti con una cucina che sa come essere tanto tradizionale quanto innovativa.

In conclusione, Ciccio’s Smoke and BBQ non è solo un food truck, ma un’autentica esperienza gastronomica che porta il cuore dell’America direttamente a voi, dove la carne è protagonista e ogni morso è una delizia. Non lasciatevelo scappare!

Dove Trovarlo

Il food truck di Ciccio’s Smoke and BBQ gira per l’Emilia Romagna e partecipa a numerosi eventi e festival. Per sapere dove trovarlo, seguite le sue pagine social, dove troverete tutti gli appuntamenti, eventi e le location in cui potrete gustare il vero American Barbecue.

Info utili:
Chiamateli qui: 3389162822 e godetevi il vostro panino!
Instagram: www.instagram.com/cicciossmoke
Facebook: https://www.facebook.com/cicciossmoke

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