Come Preparare un Delizioso Gelato Fatto in Casa con il Bimby
Preparare il gelato in casa è un’esperienza straordinaria, non solo per il risultato finale, ma anche per il divertimento che si può provare nel creare il proprio sorbetto personalizzato. Con l’ausilio del Bimby, questo processo diventa ancora più semplice e veloce. In pochi passaggi, potrete gustare un gelato cremoso e rinfrescante, perfetto per affrontare le calde giornate estive o per concludere una cena in bellezza. Scopriremo insieme come realizzare questo dolce tradizionale, che evoca ricordi di infanzia e gioia.
Il gelato ha origini antiche, risalenti all’epoca dei romani e nei secoli si è evoluto in innumerevoli varianti e sapori. Oggigiorno, il gelato artigianale rappresenta un simbolo di qualità e passione per i prodotti freschi e genuini. Grazie al Bimby, è possibile ricreare questa tradizione in ogni cucina, con ingredienti semplici e tutti di alta qualità.
Ingredienti
- 500 ml di latte intero
- 200 ml di panna liquida fresca
- 150 g di zucchero semolato
- 2 tuorli d’uovo
- 1 bacca di vaniglia (o 2 cucchiaini di estratto di vaniglia)
- Un pizzico di sale
Preparazione
La preparazione del gelato ciompietato in casa è un processo divertente e creativo. Seguendo questi semplici passaggi, avrete un gelato da leccarvi i baffi!
- Iniziate versando il latte e la panna nel boccale del Bimby. Aggiungete lo zucchero, i tuorli d’uovo, i semi estratti dalla bacca di vaniglia e un pizzico di sale.
- Fate cuocere il composto per 7 minuti a 80°C, velocità 4. Questo passaggio serve per pastorizzare i tuorli e ottenere una base cremosa.
- Una volta terminata la cottura, lasciate raffreddare il composto nel boccale per circa 10-15 minuti, assicurandovi di mescolare di tanto in tanto.
- Quando la base è raffreddata, create il gelato ponendo il boccale in freezer per almeno 4 ore, meglio se tutta la notte.
- Dopo il tempo di raffreddamento, posizionate nuovamente il boccale nel Bimby e frullate per 30 secondi a velocità 4, fino ad ottenere una consistenza liscia e cremosa.
- Versate il gelato in un contenitore adatto e lasciatelo indurire in freezer per un paio d’ore prima di servirlo.
Voilà! Il vostro gelato fatto in casa con il Bimby è pronto per essere gustato. Potete personalizzarlo aggiungendo pezzi di frutta, gocce di cioccolato, o utilizzare latte aromatizzato per varianti ancora più interessanti. Condividete questo dolce con amici e familiari: il gelato artigianale crea sempre momenti di gioia e condivisione.
In conclusione, realizzare il gelato in casa con il Bimby è un’esperienza non solo gratificante, ma che permette di riscoprire sapori freschi e genuini. In pochi passaggi potete creare un dolce delizioso che farà felici grandi e piccini. Non resta che mettersi all’opera e gustarlo! Buon gelato a tutti!
