Deliziosa Cheesecake Oreo: La Ricetta Perfetta per Golosi!
La cheesecake Oreo è un dolce irresistibile che unisce il cremoso sapore del formaggio fresco con la croccantezza dei biscotti Oreo, creando una vera e propria gioia per il palato. Questo dessert non è solo un classico della pasticceria, ma è diventato un simbolo di piacere e semplicità, capace di conquistare anche i palati più esigenti. La sua storia affonda le radici negli Stati Uniti, dove la cheesecake ha una tradizione antica, ma la variante con gli Oreo ha fatto breccia nei cuori di molti grazie alla sua combinazione di sapori unica e alla sua presentazione accattivante.
Ingredienti
- 200 g di biscotti Oreo
- 100 g di burro fuso
- 600 g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia)
- 150 g di zucchero semolato
- 200 ml di panna fresca
- 2 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 10 biscotti Oreo sbriciolati per decorare
Preparazione passo passo
1. Iniziamo con la base della cheesecake: sbricioliamo i biscotti Oreo in un mixer fino a ottenere una polvere fine. Aggiungiamo il burro fuso e mescoliamo bene fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Prendiamo uno stampo a cerniera (diametro 23 cm) e rivestiamolo con carta forno. Versiamo il composto di biscotti sul fondo e compattiamo bene, utilizzando il dorso di un cucchiaio. Mettiamo in frigorifero a riposare per almeno 30 minuti.
3. Nel frattempo, prepariamo la crema di formaggio. In una ciotola capiente, uniamo il formaggio cremoso e lo zucchero, mescolando con una frusta fino a ottenere un composto liscio e privo di grumi.
4. Aggiungiamo le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Inseriamo anche l’estratto di vaniglia e amalgamiamo il tutto. Infine, incorporiamo la panna fresca, mescolando delicatamente con una spatola.
5. Versiamo la crema di formaggio sopra la base di biscotti preparata in precedenza. Per chi ama i contrasti di consistenze, possiamo aggiungere i 10 biscotti Oreo sbriciolati all’impasto, mescolando delicatamente per distribuirli uniformemente.
6. Cuociamo in forno preriscaldato a 160°C per circa 50-60 minuti. La cheesecake sarà pronta quando i bordi risulteranno leggermente dorati e il centro sarà ancora un po’ tremolante. Spegniamo il forno e lasciamo raffreddare la cheesecake all’interno per un’ora.
7. Una volta raffreddata, trasferiamo la cheesecake in frigorifero e lasciamola riposare per almeno 4 ore, meglio ancora per tutta la notte.
8. Prima di servirla, decoriamo la superficie con biscotti Oreo sbriciolati e, se ci piace, possiamo aggiungere una leggera spruzzata di panna montata.
Conclusione
La cheesecake Oreo è un dolce che non può mancare nella lista di ricette per ogni amante del cioccolato e dei dessert golosi. La sua preparazione semplice e veloce la rende perfetta per qualsiasi occasione, dai compleanni alle cene tra amici. Ogni morso è una vera esplosione di sapori, capace di sorprendere e far felici grandi e piccini. Non dimenticate di condividerla con chi amate, perché nulla rende una cheesecake più speciale del gusto della convivialità.
