Torta di Pasta Sfoglia con Mele
La torta di pasta sfoglia con mele è un dolce classico che conquista il palato di grandi e piccini. Semplice da realizzare, questo dessert è perfetto per ogni occasione: dalle merende in famiglia agli eventi speciali. La dolcezza delle mele, combinata con la croccantezza della pasta sfoglia, crea un equilibrio di sapori che richiama alla mente ricordi d’infanzia e momenti di convivialità. Con pochi ingredienti, potrai portare in tavola una vera delizia!
La storia della torta di pasta sfoglia con mele affonda le radici nella tradizione culinaria europea, dove le mele sono da sempre state utilizzate per la preparazione di dolci. La pasta sfoglia, originaria della cucina francese, è diventata un elemento chiave nei dessert di molti paesi, grazie alla sua versatile consistenza e alla capacità di vellutare i sapori. Questa ricetta, pur essendo semplice, riesce a sorprendere chiunque la assaggi.
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia (fresca o surgelata)
- 3-4 mele (preferibilmente Granny Smith o Golden)
- 100 g di zucchero
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 limone (succo e scorza)
- 2 cucchiai di burro
- 1 tuorlo d’uovo (per spennellare)
- Facoltativo: zucchero a velo per decorare
Preparazione
1. Inizia preparando le mele. Sbucciale, rimuovi il torsolo e tagliale a fettine sottili. Metti le mele in una ciotola e aggiungi il succo di limone, lo zucchero e la cannella. Mescola bene e lascia riposare per almeno 15 minuti, affinché le mele si insaporiscano.
2. Preriscalda il forno a 180°C. Stendi la pasta sfoglia su una teglia rivestita con carta forno, lasciando una leggera sovrapposizione sui bordi.
3. Versa le mele marinate sulla pasta sfoglia, distribuendole uniformemente. Puoi anche scegliere di disporle in modo artistico per un effetto visivo migliore.
4. A questo punto, prendi il burro e scioglilo in un pentolino, poi irroralo sulle mele per aggiungere un tocco di sapore in più.
5. Ripiega i bordi della pasta sfoglia verso l’interno, creando un elegante bordo. Spennella i bordi con il tuorlo d’uovo, per garantirne un bel colore dorato durante la cottura.
6. Inforna la torta per circa 30-35 minuti, o finché la pasta sfoglia non risulta dorata e croccante. Controlla spesso verso la fine della cottura per evitare che la superficie bruci.
7. Una volta pronta, lascia raffreddare la torta per alcuni minuti e, se gradisci, spolvera con zucchero a velo prima di servire.
La torta di pasta sfoglia con mele è un dolce che porta in tavola il calore della tradizione, perfetto da gustare accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia o semplicemente da un buon tè. La sua semplicità la rende accessibile a tutti e la possibilità di personalizzarla con diversi tipi di mele o spezie rende ogni preparazione unica. Condividi questo dolce con la tua famiglia e i tuoi amici e goditi insieme a loro un momento di dolcezza, realizzando un piatto che saprà conquistare tutti! Buon appetito!
