Dolcetti con Pasta Sfoglia e Mele: Una Delizia da Provare
I dolcetti con pasta sfoglia e mele sono una vera gioia per il palato, perfetti per una merenda golosa o come dessert dopo un pasto. La combinazione della pasta sfoglia leggermente croccante e delle mele dolci e succose crea un incontro di consistenze che conquista ad ogni morso. Questi dolcetti sono facili da preparare e possono essere un ottimo modo per utilizzare mele mature o avanzi di pasta sfoglia.
La storia della pasta sfoglia risale a secoli fa, e la sua versatilità in cucina è diventata nel tempo una caratteristica fondamentale della pasticceria europea. Le mele, dal canto loro, sono un frutto amato in tutto il mondo e hanno rappresentato simboli di abbondanza e dolcezza in molte culture. La combinazione delle due offre non solo un sapore straordinario, ma anche un richiamo a tradizioni culinarie consolidate.
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 3-4 mele (preferibilmente varietà dolci come le Golden Delicious)
- 50 g di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- Succo di 1 limone
- 1 tuorlo d’uovo (per spennellare)
- Zucchero a velo (per guarnire, opzionale)
Preparazione
Iniziamo la preparazione dei dolcetti: prima di tutto, sbucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliatele a fettine sottili. Mettetele in una ciotola e irroratele con il succo di limone per evitare che anneriscano. Aggiungete lo zucchero e la cannella, mescolando bene per far sì che le mele si insaporiscano. Lasciatele riposare mentre prepariamo la pasta sfoglia.
Stendete il rotolo di pasta sfoglia su una superficie infarinata e ritagliate dei quadrati di circa 10 cm di lato. Potete usare un coltello affilato o una rotella tagliapasta per rendere il lavoro più semplice e preciso. Adagiate i quadrati su una teglia rivestita di carta da forno.
Prendete le fettine di mela e disponetele al centro di ogni quadrato di pasta sfoglia, creando un piccolo mucchietto. Non riempite troppo, altrimenti rischierete di chiudere male i dolcetti. Ripiegate i bordi della pasta sfoglia sopra le mele, formando un piccolo scrigno. Assicuratevi che le estremità siano ben sigillate.
In una ciotola a parte, sbattete il tuorlo d’uovo e spennellatelo delicatamente sulla superficie dei dolcetti per dargli un bel colore dorato durante la cottura. Infornate a 180°C in forno preriscaldato per circa 20-25 minuti, o finché non saranno gonfi e dorati.
Una volta pronti, lasciate raffreddare i dolcetti prima di servirli. Se volete, potete spolverizzarli con zucchero a velo per un tocco di dolcezza in più.
I dolcetti con pasta sfoglia e mele sono una vera tentazione, perfetti da condividere con amici e familiari. Facili da preparare e irresistibili, rappresentano un modo semplice per stupire i vostri ospiti con un dolce fatto in casa. Non resta che prepararli e gustarli in compagnia!
