Delizioso Plumcake con Tavoletta di Cioccolato: Ricetta Facile e Veloce
Il plumcake con tavoletta di cioccolato è un dolce che conquista il cuore di chiunque lo assaggi. Facile da preparare e incredibilmente goloso, è il perfetto compagno per una merenda in famiglia o un incontro tra amici. Questo dolce umido e ricco di sapore è ideale per sfruttare al meglio una tavoletta di cioccolato avanzata e si presta a infinite varianti; aggiungere frutta secca, scorze di agrumi o spezie aromatiche è un gioco da ragazzi! La sua storia affonda le radici nella tradizione anglosassone, ma col tempo è diventato un’icona anche della pasticceria italiana.
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 125 g di burro fuso
- 200 ml di latte
- 1 tavoletta di cioccolato fondente (circa 100 g)
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo per guarnire (opzionale)
Preparazione passo passo
Iniziamo la nostra avventura culinaria accendendo il forno a 180°C e preparando uno stampo da plumcake rivestendo il fondo e i lati con della carta da forno. Questo accorgimento permetterà di estrarre il dolce facilmente una volta cotto.
In una ciotola capiente, rompete le tre uova e unite lo zucchero. Montate il composto con le fruste elettriche fino a ottenere un impasto gonfio e chiaro. A questo punto, aggiungete il burro fuso, lasciato intiepidire, e il latte. Mescolate bene per amalgamare gli ingredienti.
In un’altra ciotola setacciate la farina insieme al lievito e al pizzico di sale. Incorporate gradualmente gli ingredienti secchi al composto liquido, mescolando con una spatola fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Tagliate la tavoletta di cioccolato fondente a pezzetti e aggiungetela all’impasto, mescolando delicatamente per distribuirla in modo uniforme. Se siete amanti dei consistenti pezzi di cioccolato nel dolce, non esitate a aggiungerne di più!
Versate l’impasto nello stampo preparato e infornate per circa 45-50 minuti, o fino a quando un
stuzzicadenti inserito nel centro del plumcake non esce pulito. Ogni forno è diverso, quindi vi consiglio di tenere d’occhio la cottura a partire dal 40° minuto.
Una volta cotto, sfornate il plumcake e lasciatelo raffreddare per circa 10 minuti nello stampo prima di trasferirlo su una griglia. Se volete, spolverizzate la superficie con zucchero a velo per un tocco di dolcezza in più.
Il vostro plumcake con tavoletta di cioccolato è pronto per essere servito! Questo dolce è ideale sia per una colazione ricca che per una dolce conclusione di una cena. Con la sua consistenza morbida e il cuore goloso, soddisferà anche i palati più esigenti.
In conclusione, il plumcake con tavoletta di cioccolato è più di una semplice ricetta: è un modo per portare un po’ di dolcezza nella vostra vita quotidiana. Perfetto per ogni occasione, vi invitiamo a provarlo e a condividerlo con chi amate, perché il piacere di cucinare e gustare insieme è ciò che rende la cucina davvero speciale.
