Frittate Veloci: 5 Gustose Varianti con Verdure di Stagione
Le frittate sono un classico della cucina italiana, un piatto versatile e veloce da preparare che si presta a numerose variazioni. Ideali per un pranzo rapido o una cena leggera, le frittate possono essere arricchite con ingredienti freschi e di stagione, rendendole non solo gustose ma anche nutrienti. Oggi vi presenterò cinque deliziose varianti di frittate, ognuna con verdure di stagione, per soddisfare ogni palato e ispirarvi a creare piatti semplici ma ricchi di sapore.
Le frittate, nella tradizione italiana, sono anche un modo per utilizzare gli avanzi in frigorifero, rendendo questo piatto una soluzione intelligente contro gli sprechi. Ogni regione ha la sua interpretazione, e questo le rende uniche e speciali. Scopriamo insieme queste varianti fresche e colorate!
Ingredienti per la Frittata di Spinaci e Ricotta
- 4 uova
- 200 g di spinaci freschi
- 150 g di ricotta
- Parmigiano grattugiato a piacere
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d’oliva
Preparazione della Frittata di Spinaci e Ricotta
Iniziamo scottando gli spinaci in acqua bollente salata per circa 2-3 minuti, poi scoliamoli e strizziamo per eliminare l’acqua in eccesso. In una ciotola, sbattiamo le uova con il sale, il pepe, il parmigiano e la ricotta. Aggiungiamo infine gli spinaci e mescoliamo bene. Scaldiamo un filo d’olio in una padella antiaderente e versiamo il composto. Cuociamo per circa 5-7 minuti per lato, finché non sarà dorata. Servite calda o a temperatura ambiente.
Ingredienti per la Frittata di Zucchine e Feta
- 4 uova
- 2 zucchine medie
- 100 g di feta sbriciolata
- 1 cipolla piccola
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d’oliva
Preparazione della Frittata di Zucchine e Feta
Tagliamo le zucchine a rondelle e la cipolla a fettine e facciamo soffriggere in una padella con un filo d’olio. Una volta che le verdure sono dorate, in una ciotola sbattiamo le uova con sale e pepe. Aggiungiamo la feta e le verdure cotte al composto. Versiamo tutto nella padella e cuociamo per circa 5-7 minuti. Voltiamo la frittata e continuiamo a cuocere fino a doratura.
Ingredienti per la Frittata di Pomodori e Basilico
- 4 uova
- 200 g di pomodori maturi
- Qualche foglia di basilico fresco
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d’oliva
Preparazione della Frittata di Pomodori e Basilico
Iniziamo tagliando i pomodori a cubetti. In una ciotola, sbattiamo le uova con sale, pepe e il basilico tritato. Aggiungiamo i pomodori e mescoliamo. Cuociamo in una padella con un po’ d’olio, fino a quando la frittata risulterà gonfia e dorata.
Ingredienti per la Frittata di Peperoni e Cipolla Rossa
- 4 uova
- 1 peperone di colore a piacere
- 1 cipolla rossa
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d’oliva
