Nel pittoresco borgo di Canneto, sull’isola di Lipari, sorge La Casa del Gusto, un home restaurant immerso nel verde, che incanta con i profumi di zagara, limoni e ortaggi freschi. Un vero rifugio gastronomico dove tradizione, accoglienza e cucina eoliana si fondono in un’esperienza multisensoriale.

Un ristorante con l’anima: il giardino incantato di Canneto

Tra i punti di forza de La Casa del Gusto c’è senza dubbio il suo incantevole giardino mediterraneo, luogo ideale per rilassarsi, passeggiare e lasciarsi avvolgere dai profumi degli agrumi e delle erbe aromatiche. Questo spazio non è solo una cornice suggestiva, ma parte integrante dell’esperienza: molti degli ingredienti provengono proprio da qui, a chilometro zero.

Il menù: un viaggio nei sapori eoliani

La cucina è affidata alle mani esperte dello chef Simone Pollo, che propone piatti della tradizione eoliana rivisitati con un tocco creativo. Il menù cambia spesso, in base alla stagionalità e alla disponibilità del pescato locale e delle verdure dell’orto.

Tra le specialità da non perdere:

  • Linguine all’Eoliana con filetti di scorfano
  • Totano ripieno alla griglia
  • Risotto di mare
  • Filetto di spatola dorata alle mandorle
  • Pane caliato cunzato
  • Cannoli artigianali e semifreddi al limone

Ogni piatto è cucinato sul momento, con attenzione ai dettagli e alle cotture, spesso eseguite su carbone, per esaltare il sapore autentico delle materie prime.

Dolci fatti in casa e degustazioni esclusive

Alla Casa del Gusto, il pasto si chiude sempre con i dolci tipici eoliani realizzati in casa: dalle crostate alle nacatole, dalle girelle con crema chantilly ai semifreddi con riduzione di fragola e meringa. Inoltre, è possibile prenotare un menu degustazione che include un’ampia selezione di antipasti di pesce e verdure locali.

Un luogo dove ci si sente a casa

Non è solo la cucina a rendere speciale questo home restaurant: l’atmosfera familiare, l’accoglienza calorosa e la tranquillità del contesto trasformano ogni cena in un momento indimenticabile. Che siate in vacanza alle Eolie o residenti alla ricerca di una serata speciale, La Casa del Gusto vi conquisterà con semplicità e genuinità.

📍 Informazioni utili

Se siete alla ricerca di un’autentica esperienza culinaria a Lipari, La Casa del Gusto è una tappa imperdibile. Tra piatti genuini, atmosfera rilassante e accoglienza siciliana, ogni visita diventa un viaggio nei sapori e nei profumi dell’isola.

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