Lingue di Pizza in Padella con Lievito Istantaneo: Ricetta Facile e Veloce!
Le lingue di pizza in padella sono una delizia che può essere preparata in pochi minuti e senza l’uso del forno. Perfette come antipasto, snack o piatto unico, queste frittelle di pizza conquistano tutti con il loro sapore irresistibile e la loro consistenza soffice. Utilizzando il lievito istantaneo, la ricetta diventa ancora più veloce e accessibile, permettendo anche ai meno esperti di mettersi ai fornelli con successo.
La storia della pizza è antichissima e affonda le radici nella tradizione culinaria napoletana, ma le lingue di pizza rappresentano una variante originale e pratica per gustare il sapore della pizza in modo innovativo. Questa ricetta è particolarmente amata nelle case italiane, dove la creatività in cucina non conosce confini. Oggi vi mostrerò come prepararle in un attimo, senza rinunciare al gusto!
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 1 bustina di lievito istantaneo (16 g)
- 150 ml di acqua
- 30 ml di olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaino di sale
- Passata di pomodoro q.b.
- Mozzarella q.b. (tagliata a cubetti)
- Origano secco q.b.
- Pepe nero q.b.
- Parmigiano grattugiato (facoltativo)
Preparazione passo passo
1. In una ciotola capiente, mescolare insieme la farina, il lievito istantaneo e il sale. Assicuratevi che gli ingredienti secchi siano ben incorporati per evitare grumi.
2. Aggiungere l’acqua e l’olio extravergine d’oliva. Mescolare con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo. Se necessario, potete aggiungere un pizzico di farina se l’impasto dovesse risultare troppo appiccicoso.
3. Trasferire l’impasto su una superficie leggermente infarinata e lavorarlo per un paio di minuti, fino a renderlo elastico. Non è necessario lasciarlo lievitare, grazie all’uso del lievito istantaneo.
4. Dividere l’impasto in porzioni uguali di circa 100 g l’una. Stendere ogni porzione con un mattarello fino a ottenere una forma rettangolare o rotonda, a seconda delle preferenze.
5. Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio e posizionare la prima lingua di pizza. Cuocere per circa 3-4 minuti per lato, fino a doratura. Durante la cottura, spennellare la superficie con un po’ di passata di pomodoro e aggiungere i cubetti di mozzarella, l’origano e un pizzico di pepe.
6. Coprire la padella con un coperchio per favorire la fusione della mozzarella. Ripetere il processo con le restanti porzioni di impasto.
7. Una volta pronti, servire le lingue di pizza calde, spolverizzandole con un po’ di parmigiano grattugiato se desiderato.
Le lingue di pizza in padella con lievito istantaneo sono un’opzione ideale per chi ha poco tempo ma vuole sorprendere amici e familiari con un piatto gustoso. Semplici da preparare, queste pizzette possono essere personalizzate con ingredienti a piacere, rendendole perfette per ogni occasione. Non resta che assaporare il gusto autentico della pizza direttamente a casa propria. Buon appetito!
