Pasta alla Nduja Cremosa: Ricetta Facile e Gustosa da Provare Subito!
Se cerchi un primo piatto che unisca il gusto intenso della ‘nduja con la cremosità di una salsa avvolgente, la Pasta alla Nduja Cremosa è ciò che fa per te. Questa ricetta, tipica della tradizione calabrese, è perfetta per chi ama il sapore deciso e piccante. Esplora insieme a noi come preparare un piatto che stupirà i tuoi ospiti e farà innamorare anche i palati più esigenti!
La ‘nduja è un salume spalmabile a base di carne di maiale, caratterizzato da un sapore forte e aromatico. Originaria della Calabria, è diventata molto apprezzata in tutta Italia e non solo. Il suo abbinamento con la pasta crea una combinazione perfetta, trasformando un piatto semplice in un’esperienza culinaria indimenticabile. Pronto a metterti ai fornelli?
Ingredienti per 4 persone
- 320 g di pasta (preferibilmente rigatoni o penne)
- 150 g di ‘nduja
- 200 ml di panna fresca
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d’aglio
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Pepe nero q.b.
- Prezzemolo fresco per guarnire
Preparazione della Pasta alla Nduja Cremosa
Iniziamo la preparazione della Pasta alla Nduja Cremosa! Per prima cosa, porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta secondo le istruzioni riportate sulla confezione, tenendo presente che deve rimanere al dente.
Mentre la pasta cuoce, prendi una padella capiente e versa un filo d’olio extravergine d’oliva. Aggiungi lo spicchio d’aglio intero e lascialo dorare a fuoco medio per 1-2 minuti, facendo attenzione a non bruciarlo. Una volta dorato, togli l’aglio dalla padella.
A questo punto, aggiungi la ‘nduja e fai rosolare per un paio di minuti, mescolando bene fino a farla sciogliere. L’aroma intenso inizierà a diffondersi nella cucina! Quando la ‘nduja è ben sciolta, versa la panna fresca e mescola per amalgamare il tutto. Lascia cuocere per qualche minuto a fuoco lento, in modo che la salsa si addensi leggermente.
Quando la pasta è pronta, scolala e trasferiscila direttamente nella padella con la salsa. Mescola bene per distribuire uniformemente il condimento. Aggiungi il parmigiano grattugiato, un pizzico di pepe nero e continua a mescolare fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e avrà reso la salsa ancora più cremosa.
Infine, impiatta la pasta e guarnisci con un po’ di prezzemolo fresco tritato per dare un tocco di colore e freschezza. Ed ecco che la tua Pasta alla Nduja Cremosa è pronta per essere gustata!
In conclusione, la Pasta alla Nduja Cremosa è un piatto semplice da realizzare ma di grande impatto, perfetto per una cena in famiglia o per sorprendere gli amici. Non dimenticare di condividere questa ricetta con chi ama il buon cibo e lasciati ispirare dalle tradizioni culinarie italiane. Buon appetito!
