Piadina Dolce al Latte Condensato: Ricetta Facile e Veloce
La piadina dolce al latte condensato è un’irresistibile delizia che più che un semplice dessert, rappresenta un vero e proprio momento di convivialità e dolcezza. Perfetta per una merenda golosa o come chiusura di un pasto, questa preparazione unisce la tradizione romagnola della piadina con un tocco dolce e moderno. Il latte condensato, cremoso e dolce, rende ogni morso una piacevole esplosione di sapore che conquisterà i palati di grandi e piccini.
Le origini della piadina affondano le radici nel cuore della Romagna, una terra ricca di tradizioni culinarie. Sebbene la piadina salata sia la più conosciuta, quella dolce sta guadagnando sempre più popolarità, diventando un vero e proprio must per gli amanti dei dessert. La ricetta può variare da famiglia a famiglia, rendendola ancora più speciale e unica.
Ingredienti
- 300 g di farina 00
- 100 g di burro morbido
- 100 g di latte condensato
- 1 uovo
- 50 g di zucchero
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- Un pizzico di sale
- Latte (quanto basta, se necessario)
- Zucchero a velo per decorare
- Frutta fresca a piacere (opzionale)
Preparazione
1. In una ciotola capiente, setaccia la farina insieme al lievito e al pizzico di sale. Questo passaggio è importante per evitare grumi e ottenere un impasto liscio.
2. Aggiungi il burro morbido e lo zucchero, iniziando a lavorare il composto fino a ottenere un impasto sabbioso. Puoi usare le mani oppure un mixer per facilitarti nel compito.
3. Unisci l’uovo e il latte condensato, continuando a mescolare. Se l’impasto risulta troppo sodo, aggiungi un po’ di latte, un cucchiaio alla volta, fino a raggiungere la consistenza desiderata.
4. Una volta ottenuto un composto omogeneo, forma una palla e avvolgila nella pellicola trasparente. Lasciala riposare in frigorifero per circa 30 minuti. Questo tempo di riposo è fondamentale per garantire una piadina morbida e facile da stendere.
5. Dopo il riposo, stendi l’impasto su un piano infarinato con uno spessore di circa 3-4 mm. Ricava dei dischi utilizzando un coppapasta o un piatto di dimensioni desiderate.
6. Scalda una piastra o una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuoci le piadine per circa 2-3 minuti per lato, finché non risultano dorate e gonfie.
7. Una volta pronte, puoi farcirle con ulteriore latte condensato o con la frutta fresca a piacere, come banane, fragole o kiwi, per dare un tocco di freschezza. Spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Conclusione
La piadina dolce al latte condensato è un dessert facile e veloce da preparare, perfetto per sorprendere i tuoi ospiti o coccolarti dopo una lunga giornata. Grazie alla sua versatilità, puoi personalizzarla a tuo gusto, rendendola unica e speciale. Provala e lasciati trasportare dalla sua dolcezza, condividi questa ricetta con amici e familiari, e non dimenticare di pubblicare le tue creazioni sui social, perché la cucina è anche condivisione! Buon appetito!
