Pizza Chetogenica con Base di Mozzarella: Delizia Senza Rimpianti
La pizza è uno dei cibi più amati al mondo, ma spesso viene considerata una scelta poco salutare, specialmente per chi segue una dieta chetogenica. Oggi vi presentiamo una deliziosa ricetta per una pizza chetogenica, realizzata con una base a base di mozzarella e pochi altri ingredienti. Questa alternativa saporita è perfetta per chi desidera godere del gusto della pizza senza compromettere la propria alimentazione low-carb.
La pizza con base di mozzarella ha origini relativamente recenti. Il celebre “fat head pizza”, che ha guadagnato popolarità tra i sostenitori della dieta chetogenica, ha stupito molti per la sua semplicità e il suo gusto autentico. Questa ricetta non solo è un’ottima opzione per chi è attento alla linea, ma offre anche una soluzione ideale per chi soffre di intolleranze al glutine, poiché non prevede l’uso di farina tradizionale.
Ingredienti
Per preparare la pizza chetogenica con base di mozzarella vi serviranno:
- 200 g di mozzarella grattugiata
- 1 uovo
- 30 g di crema di formaggio
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- Sale e pepe q.b.
- Sugo di pomodoro q.b. (preferibilmente senza zucchero)
- Formaggio mozzarella a fette (3-4 fette)
- Topping a piacere (funghi, peperoni, salame, olive, ecc.)
Preparazione
Seguire questi semplici passi per preparare la vostra pizza chetogenica:
- Iniziate preriscaldando il forno a 200 gradi Celsius.
- In una ciotola grande, unite la mozzarella grattugiata e la crema di formaggio. Posizionate il composto nel microonde per 30-40 secondi fino a quando non si scioglie e diventa omogeneo.
- Aggiungere l’uovo, il lievito in polvere, il sale e il pepe. Mescolate bene fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Su una teglia rivestita di carta forno, stendete l’impasto con le mani o con un mattarello, creando un disco sottile della grandezza desiderata.
- Cuocere la base in forno per 10-15 minuti, fino a quando non risulta dorata e croccante.
- Una volta cotta, sfornate la base, aggiungete il sugo di pomodoro, la mozzarella a fette e i vostri topping preferiti.
- Rimettere in forno per altri 5-10 minuti, finché il formaggio non si sarà sciolto e gli ingredienti saranno ben amalgamati.
- Sfornare la pizza e lasciarla raffreddare per qualche minuto prima di servirla.
Questa pizza chetogenica con base di mozzarella non solo soddisferà le vostre voglie culinarie, ma vi farà anche sentire leggeri e appagati. La combinazione di ingredienti freschi e gustosi, unita alla facilità di preparazione, rende questa ricetta unmust-try per tutti gli amanti della pizza. Potete personalizzarla secondo i vostri gusti e preferenze, rendendola un piatto versatile e sempre diverso. Non dimenticate di condividerla con amici e familiari, perché una buona pizza è sempre meglio gustata in buona compagnia!
