Plumcake Bicolore all’Acqua: Ricetta Facile e Leggera da Provare
Se stai cercando un dolce soffice e leggero, ma ricco di gusto, il plumcake bicolore all’acqua è ciò che fa per te. Questa ricetta è perfetta per chi desidera concedersi una dolce pausa senza appesantirsi e può diventare il tuo alleato ideale per le merende e le colazioni in famiglia. La dolcezza della vaniglia e la ricchezza del cacao si uniscono per un risultato estetico e gustativo sorprendente. In questo articolo, ti guiderò nella preparazione di questo straordinario dolce, con un occhio di riguardo alla sua facilità e leggerezza.
Il plumcake è un dolce della tradizione anglosassone, ma i suoi ingredienti semplici e la sua versatilità lo hanno reso popolare anche in Italia. Esistono numerose varianti di plumcake, ma il bicolore all’acqua si distingue per la sua consistenza leggera e per l’assenza di burro, che lo rende perfetto anche per chi cerca un’alternativa più sana. Inoltre, la preparazione è così facile che può essere realizzata anche dai cuochi alle prime armi!
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 200 g di zucchero
- 3 uova
- 100 ml di acqua
- 50 ml di olio di semi
- 8 g di lievito per dolci
- 30 g di cacao amaro in polvere
- 1 bustina di vanillina
- Un pizzico di sale
Preparazione
Iniziamo la preparazione del nostro plumcake bicolore all’acqua! Segui questi semplici passaggi e scopri come è facile realizzare questo dolce. Innanzitutto, preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per plumcake, rivestendolo con carta da forno.
In una ciotola ampia, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi l’acqua e l’olio di semi, continuando a mescolare. In un altro contenitore setaccia la farina, il lievito, la vanillina e il pizzico di sale. Unisci gli ingredienti secchi a quelli liquidi e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
Dividi l’impasto in due parti uguali. In una di esse, aggiungi il cacao amaro e mescola bene fino a che non sia completamente amalgamato. Ora abbiamo due impasti: uno chiaro e uno scuro.
Versa un mestolo di composto chiaro nello stampo e poi un mestolo di composto scuro, alternando finché non avrai esaurito tutti gli impasti. Per ottenere un effetto bicolore più scenografico, puoi usare un coltello per mescolare leggermente i due impasti, creando delle striature.
Inforna il plumcake per circa 40-50 minuti, o fino a che uno stuzzicadenti inserito al centro ne uscirà pulito. Una volta cotto, sforna e lascia raffreddare su una griglia prima di toglierlo dallo stampo.
Conclusione
Il plumcake bicolore all’acqua è pronto per essere gustato! Questo dolce, oltre ad essere semplice da fare, è anche leggero e sano, perfetto da accompagnare con una buona tazza di tè o caffè. Puoi arricchirlo a piacere con gocce di cioccolato o frutta secca per una variante personalizzata. Non dimenticare di condividerlo con amici e familiari, perché un dolce fatto in casa merita di essere gustato insieme! Spero che questa ricetta ti abbia ispirato a metterti ai fornelli e a provare il fantastico plumcake bicolore, un dolce che conquista al primo assaggio!
