Mangiare mozzarella scaduta di un giorno può essere una scelta rischiosa, ma dipende da diversi fattori. La mozzarella è un formaggio fresco e, come tale, ha una durata piuttosto limitata. Se il prodotto è stato conservato adeguatamente in frigorifero e non presenta segni di deperimento, come odori sgradevoli, muffe o una consistenza anomala, potrebbe essere ancora sicura da mangiare.
Tuttavia, è sempre fondamentale fidarsi del proprio giudizio. Se hai dei dubbi sulla freschezza della mozzarella, è meglio evitare di consumarla. La sicurezza alimentare è importante e, in caso di incertezze, la cosa migliore è buttare il prodotto.
In generale, per prolungare la vita della mozzarella fresca, è consigliabile conservarla in acqua o nella sua soluzione salina e, se possibile, consumarla entro pochi giorni dalla scadenza.
