Couscous: quanto cous cous servire per persona?
Il cous cous è un alimento versatile e delizioso, molto utilizzato nella cucina mediterranea e nordafricana. Spesso scelto come alternativa alla pasta o al riso, il cous cous può essere servito in una varietà di piatti, sia come contorno che come piatto principale. Ma quanto cous cous è consigliabile preparare per ciascun commensale? Scoprilo con noi!
La quantità di cous cous da servire a persona può variare in base a diversi fattori, come l’appetito dei commensali, se il cous cous è servito come piatto principale o contorno e la presenza di altri piatti nel menu. In generale, si consiglia di calcolare tra 70 e 100 grammi di cous cous crudo a persona. Questo si traduce in circa 160-220 grammi di cous cous cotto, poiché il cous cous assorbe una notevole quantità di acqua durante la cottura.
Ingredienti per il cous cous a persona
- 70-100 grammi di cous cous crudo
- 150-200 ml di acqua (o brodo) per ciascuna porzione
- Sale e olio d’oliva a piacere
Preparazione del cous cous
Preparare il cous cous è semplice e veloce. Ecco i passi da seguire:
- Porta a ebollizione l’acqua o il brodo, aggiungendo un pizzico di sale.
- In una ciotola, versa il cous cous e aggiungi un filo d’olio d’oliva.
- Una volta che l’acqua bolle, versala sul cous cous e copri la ciotola con un coperchio o un foglio di pellicola trasparente.
- Lascia riposare per circa 5-10 minuti, fino a quando il cous cous avrà assorbito tutto il liquido.
- Con una forchetta, sgrana il cous cous per liberarlo dalla sua consistenza compatta.
Puoi anche arricchire il tuo cous cous aggiungendo verdure, legumi o spezie per personalizzarlo secondo i tuoi gusti. Questa versatilità lo rende ideale per adattarsi a diverse ricette e occasioni speciali.
In sintesi, calcolare tra 70 e 100 grammi di cous cous a persona ti permetterà di servire un piatto gustoso e saziante, perfetto per ogni occasione. Sperimenta con i tuoi ingredienti preferiti e prepara un cous cous che conquisterà il palato di tutti i tuoi ospiti! Non dimenticare di condividere questa squisita ricetta con amici e familiari, e buona cucina!
