La Pasta al Forno Furba: Semplicità e Gusto in un Unico Piatto
Introduzione
Chi ha detto che la pasta al forno debba essere un piatto complicato e lungo da preparare? Con questa ricetta della “Pasta al Forno Furba”, scoprirete come realizzare un primo piatto delizioso e appagante in pochissimo tempo, perfetto per una cena veloce tra amici o in famiglia, senza rinunciare al gusto e alla soddisfazione di un piatto caldo e confortante. Preparatevi a stupire i vostri commensali con un risultato sorprendente!
Storia e Curiosità
La pasta al forno è un classico della cucina italiana, con innumerevoli varianti regionali. La sua semplicità e versatilità la rendono un piatto sempre apprezzato, adattabile ai gusti e alle disponibilità di ogni famiglia. La “Furba” di questa ricetta sta nella sua rapidità di preparazione: niente strati complessi, niente besciamella elaborata, solo ingredienti semplici e un procedimento snello per un risultato eccezionale.
Ingredienti
– 320g di pasta corta (penne, rigatoni, mezze maniche)
– 500g di passata di pomodoro
– 1 cipolla piccola
– 2 spicchi d’aglio
– 100g di prosciutto cotto a cubetti
– 100g di mozzarella a cubetti
– 50g di parmigiano grattugiato
– 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
– Sale e pepe nero q.b.
– Origano q.b.
– Basilico fresco q.b.
Preparazione
1. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Scolare al dente, riservando circa un bicchiere di acqua di cottura.
2. Preparare il sugo: in una padella, soffriggere la cipolla tritata finemente nell’olio extravergine d’oliva. Aggiungere l’aglio tritato e far rosolare per un minuto.
3. Unire la passata di pomodoro, il sale, il pepe e l’origano. Lasciar cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Aggiungere il prosciutto cotto a cubetti al sugo e cuocere per altri 5 minuti.
5. In una pirofila, versare metà del sugo, poi la pasta scolata. Aggiungere il sugo rimanente, la mozzarella a cubetti e il parmigiano grattugiato. Mescolare delicatamente.
6. Se necessario, aggiungere un po’ di acqua di cottura della pasta per rendere il composto più cremoso.
7. Infornare a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e il formaggio fuso.
8. Prima di servire, guarnire con foglie di basilico fresco.
Conclusioni
La vostra “Pasta al Forno Furba” è pronta! Un piatto semplice, veloce e gustoso che conquisterà tutti. Provate a variare gli ingredienti a seconda dei vostri gusti: potete aggiungere verdure, olive, funghi o altri tipi di salumi. Lasciatevi ispirare e create la vostra versione personalizzata di questa ricetta facile e saporita! Buon appetito!
