La Pasta al Forno Furba: Semplicità e Gusto in un Solo Piatto
Introduzione
Chi dice che la pasta al forno debba essere un piatto complesso e laborioso? Con questa ricetta, la “Pasta al Forno Furba”, scoprirete come preparare un primo piatto delizioso e soddisfacente in pochissimo tempo, senza rinunciare al gusto. Perfetta per una cena veloce tra amici o una domenica in famiglia, questa ricetta è un vero jolly da tenere sempre a portata di mano.
Storia e Curiosità
La pasta al forno è un classico della cucina italiana, con infinite varianti regionali. Le sue origini si perdono nel tempo, ma è certo che la sua semplicità e versatilità l’hanno resa un piatto amatissimo in tutto il Paese. La “Furba” di questa ricetta sta nella sua rapidità di preparazione: niente besciamella, niente strati complessi, solo ingredienti semplici e un procedimento veloce per un risultato eccezionale.
Ingredienti
– 350g di pasta corta (penne, rigatoni, mezze maniche)
– 500g di passata di pomodoro
– 1 cipolla piccola
– 2 spicchi d’aglio
– 100g di prosciutto cotto a cubetti (può essere sostituito con altri salumi o verdure)
– 100g di mozzarella
– 50g di parmigiano grattugiato
– 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
– Sale e pepe nero q.b.
– Origano q.b.
– Basilico fresco q.b.
Preparazione
1. Iniziate lessando la pasta in abbondante acqua salata. Seguite le indicazioni di cottura sulla confezione, ma ricordate di scolarla al dente.
2. Mentre la pasta cuoce, preparate il sugo. In un tegame, fate soffriggere la cipolla e l’aglio tritati finemente nell’olio extravergine di oliva.
3. Aggiungete la passata di pomodoro, il sale, il pepe nero e l’origano. Lasciate cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto, in modo da ottenere un sugo denso e saporito.
4. Scolate la pasta e aggiungetela direttamente al sugo, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
5. Aggiungete i cubetti di prosciutto cotto (o l’alternativa scelta).
6. Versate il composto in una pirofila da forno.
7. Distribuite sulla superficie la mozzarella tagliata a cubetti e il parmigiano grattugiato.
8. Infornate a 180°C per circa 20 minuti, o fino a quando la mozzarella sarà ben fusa e la superficie sarà leggermente dorata.
9. Prima di servire, guarnite con qualche foglia di basilico fresco.
Conclusioni
La vostra “Pasta al Forno Furba” è pronta! Un piatto semplice, veloce e incredibilmente gustoso, perfetto per ogni occasione. Provate a variare gli ingredienti a seconda dei vostri gusti: aggiungete delle verdure, utilizzate un formaggio diverso, sperimentate con diversi tipi di salumi. Lasciate spazio alla vostra creatività e buon appetito!
