Ricetta Pollo al Limone con Erbe Aromatiche: Un Tripudio di Sapori!

Pollo al Limone con Erbe Aromatiche: Un Classico Rivisitato per Food Gustoso

Introduzione

Il pollo al limone è un evergreen della cucina italiana, un piatto semplice e delizioso che conquista sempre tutti. In questa versione, Food Gustoso vi propone un tocco in più: l’aggiunta di erbe aromatiche fresche che esaltano il sapore del limone e rendono il pollo ancora più profumato e invitante. Questa ricetta è perfetta per una cena veloce e gustosa, ma anche per un pranzo domenicale in famiglia. La sua semplicità la rende adatta anche ai cuochi meno esperti, mentre il risultato finale sorprenderà anche i palati più esigenti. Preparatevi a un tripudio di sapori e profumi che vi faranno innamorare di questo piatto!

Storia e Curiosità

Le origini del pollo al limone sono incerte, ma si pensa che il piatto sia nato in Italia, probabilmente in Sicilia o in Campania, regioni dove il limone è un ingrediente molto utilizzato nella cucina tradizionale. La combinazione di pollo e limone è un classico intramontabile, apprezzato per la sua freschezza e leggerezza. Nel corso del tempo, la ricetta si è diffusa in tutto il mondo, subendo diverse varianti e adattamenti a seconda dei gusti e degli ingredienti disponibili. L’aggiunta di erbe aromatiche è un tocco personale che rende questa ricetta ancora più speciale e profumata, richiamando i sapori della campagna e del Mediterraneo.

Ingredienti

Gli ingredienti per preparare il nostro pollo al limone con erbe aromatiche sono semplici e facilmente reperibili. Ecco cosa vi serve:
– 4 cosce di pollo (o 8 sovracosce)
– 2 limoni (succo e scorza di 1)
– 2 spicchi d’aglio
– 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
– 1 cucchiaio di erbe aromatiche fresche tritate (rosmarino, timo, salvia, prezzemolo)
– Sale q.b.
– Pepe nero q.b.
– 1/2 bicchiere di vino bianco secco (facoltativo)
– Farina 00 q.b. (facoltativo)
La scelta delle erbe aromatiche è a vostra discrezione, potete utilizzare quelle che preferite o che avete a disposizione. L’importante è che siano fresche e profumate.

Preparazione

La preparazione del pollo al limone con erbe aromatiche è molto semplice e veloce. Seguite questi passaggi:
– **Passo 1:** Preriscaldate il forno a 200°C (ventilato).
– **Passo 2:** In una ciotola, mescolate il succo di limone, la scorza grattugiata di un limone, l’aglio tritato, le erbe aromatiche tritate, sale e pepe.
– **Passo 3:** Se desiderate infarinare il pollo, passatelo leggermente nella farina. Questo aiuterà a creare una crosticina dorata.
– **Passo 4:** Disponete le cosce di pollo in una teglia da forno.
– **Passo 5:** Versate la marinatura di limone e erbe sul pollo, assicurandovi che sia ben distribuita.
– **Passo 6:** Se usate il vino bianco, versatelo nella teglia.
– **Passo 7:** Infornate per circa 45 minuti, o fino a quando il pollo è dorato e cotto. A metà cottura, irrorate il pollo con il fondo di cottura per mantenerlo succoso.
– **Passo 8:** Servite il pollo al limone con erbe aromatiche caldo, accompagnato da un contorno di patate al forno, riso basmati o verdure grigliate.

Conclusioni

Il pollo al limone con erbe aromatiche è un piatto che vi conquisterà per la sua semplicità, il suo sapore fresco e profumato e la sua versatilità. Potete personalizzare la ricetta a vostro piacimento, aggiungendo o sostituendo gli ingredienti in base ai vostri gusti e alle vostre esigenze. Questa ricetta è perfetta per una cena veloce e gustosa, ma anche per un pranzo domenicale in famiglia. Provatela e non ve ne pentirete! Buon appetito da Food Gustoso!