Una Torta di Mele Vegana da Sogno
Introduzione
La torta di mele è un classico intramontabile della pasticceria, un dolce capace di evocare ricordi d’infanzia e di riscaldare il cuore con il suo profumo caldo e invitante. Questa ricetta, però, si distingue per la sua versione vegana, altrettanto deliziosa e soffice, perfetta per chi segue un’alimentazione plant-based o semplicemente desidera un dolce leggero e gustoso. Prepararla è più semplice di quanto si possa immaginare, e il risultato vi lascerà senza parole!
Storia e Curiosità
Le origini della torta di mele sono antiche e incerte, ma si pensa che le prime versioni risalgano all’epoca romana. La mela, infatti, era un frutto molto diffuso e apprezzato già nell’antichità. Nel corso dei secoli, la ricetta si è evoluta, adattandosi alle diverse tradizioni culinarie e agli ingredienti disponibili. La versione vegana, più recente, dimostra come sia possibile ricreare i classici della pasticceria senza utilizzare prodotti di origine animale, mantenendo inalterato il gusto e la consistenza.
Ingredienti
– 200g farina di farro (o farina 00)
– 150g zucchero di canna integrale
– 1 cucchiaino di bicarbonato
– 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
– 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
– 1/4 cucchiaino di noce moscata
– 1 pizzico di sale
– 120ml di bevanda vegetale (soia, avena o riso)
– 60ml di olio di semi di girasole
– 1 cucchiaino di aceto di mele
– 2 mele Golden, sbucciate e tagliate a fette
– 50g di uvetta (facoltativo)
– Zucchero a velo per spolverare (facoltativo)
Preparazione
Seguire attentamente le istruzioni riportate nella sezione “ISTRUZIONI” per una preparazione impeccabile. Ricordate di non mescolare troppo l’impasto per evitare che risulti troppo duro. La cottura è fondamentale per ottenere una torta soffice e umida al punto giusto.
Conclusioni
Questa torta di mele vegana è un vero gioiello della pasticceria vegetale. La sua semplicità di preparazione, unita al suo gusto irresistibile e alla sua sofficità, la rendono perfetta per ogni occasione. Provatela e lasciatevi conquistare dal suo sapore autentico e dal suo profumo inebriante. Condividete la vostra esperienza con noi sui social media usando l’hashtag #TortaMeleVeganFoodGustoso! Buon appetito!
