Un Piatto Semplice e Delizioso per la Tua Cena
Introduzione
Cosa cucinare stasera? La domanda che si ripete ogni sera, soprattutto quando si ha poco tempo e voglia di stare ai fornelli. Ma non disperate! Oggi vi proponiamo una ricetta semplice, veloce e deliziosa che vi conquisterà per la sua freschezza e il suo sapore intenso: il pollo al limone e alle erbe aromatiche. Perfetto per una cena infrasettimanale, questo piatto è leggero, gustoso e si prepara in meno di un’ora. Pronti a scoprire come?
Storia e Curiosità
Il pollo al limone è un classico della cucina mediterranea, apprezzato per la sua semplicità e la sua versatilità. Le sue origini sono antiche e difficili da tracciare con precisione, ma la combinazione di pollo e limone è presente in diverse culture gastronomiche, a testimonianza della sua bontà intramontabile. La ricetta che vi proponiamo è una versione moderna, arricchita con erbe aromatiche fresche che esaltano il sapore del pollo e del limone, creando un’armonia di sapori perfetta per ogni palato.
Ingredienti
– 4 petti di pollo (circa 800g)
– 1 limone (succo e scorza grattugiata)
– 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
– 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
– 1 rametto di rosmarino fresco
– 1 rametto di timo fresco
– Sale e pepe nero macinato fresco, q.b.
– 1/2 bicchiere di brodo vegetale
– 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
Preparazione
1. Preriscaldate il forno a 200°C.
2. In una ciotola capiente, unite il succo di limone, la scorza grattugiata, l’olio extravergine di oliva, l’aglio tritato, il rosmarino e il timo. Salate e pepate a piacere.
3. Aggiungete i petti di pollo alla marinata, assicurandovi che siano ben rivestiti. Lasciate marinare per almeno 15 minuti (più a lungo è meglio!).
4. Trasferite i petti di pollo in una pirofila da forno.
5. Versate il brodo vegetale sul fondo della pirofila. Questo contribuirà a mantenere il pollo umido durante la cottura.
6. Infornate per 30 minuti, o fino a quando il pollo non sarà cotto e dorato. Controllate la cottura con uno stuzzicadenti: se esce pulito, il pollo è pronto.
7. Prima di servire, guarnite con il prezzemolo fresco tritato.
Conclusioni
Il pollo al limone e alle erbe aromatiche è un piatto che conquisterà tutti, dai più grandi ai più piccoli. La sua semplicità lo rende perfetto per una cena veloce e senza stress, mentre il suo sapore ricco e delicato vi lascerà soddisfatti. Provatelo e fateci sapere cosa ne pensate! Buon appetito!
