Spaghetti Integrali con Tonno al Naturale e Limone: Ricetta Leggera e Gustosa
Oggi vi propongo un piatto semplice, leggero e ricco di sapore: gli spaghetti integrali con tonno al naturale e limone. Questa ricetta è perfetta per chi desidera gustare un pasto sano senza rinunciare al gusto. Gli spaghetti integrali apportano fibra e nutrienti, mentre il tonno al naturale nasce come un’ottima fonte di proteine e omega-3.
La combinazione tra il tonno e il limone è un classico della tradizione culinaria mediterranea, dove l’acidità del limone esalta la delicatezza del pesce. questa ricetta è veloce da preparare e si presta a varie personalizzazioni. Che si tratti di una cena informale in famiglia o di un pranzo leggero, questa portata conquisterà tutti!
Ingredienti
- 320 g di spaghetti integrali
- 250 g di tonno al naturale (sgocciolato)
- 1 limone (succo e scorza grattugiata)
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 spicchio d’aglio
- Prezzemolo fresco tritato (a piacere)
- Sale e pepe q.b.
Preparazione passo passo
Iniziate a mettere a bollire una pentola d’acqua salata. Quando l’acqua giunge a ebollizione, versate gli spaghetti integrali e cuoceteli secondo le istruzioni presenti sulla confezione, generalmente 8-10 minuti per una cottura al dente.
Mentre la pasta cuoce, in una padella ampia, scaldate l’olio extravergine d’oliva a fuoco medio. Aggiungete lo spicchio d’aglio intero e lasciatelo dorare per un paio di minuti, facendo attenzione a non bruciarlo. Una volta dorato, eliminatelo dalla padella.
Incorporate il tonno sgocciolato nella padella e mescolate delicatamente, lasciandolo insaporire per circa 2-3 minuti. Aggiungete poi il succo di limone e la scorza grattugiata, continuando a mescolare per amalgamare bene il tutto. Aggiustate di sale e pepe secondo il vostro gusto.
Quando gli spaghetti sono cotti, scolateli, conservando un po’ d’acqua di cottura. Versate la pasta direttamente nella padella con il tonno e mescolate bene, aggiungendo un po’ dell’acqua di cottura se necessario per rendere il piatto più cremoso. Infine, spolverate con prezzemolo fresco tritato prima di servire.
Il piatto è ora pronto per essere gustato! Potete anche accompagnarlo con una fetta di limone fresco per chi ama un sapore più intenso di limone.
In conclusione, gli spaghetti integrali con tonno al naturale e limone sono una ricetta che unisce leggerezza e gusto, ideale per restare leggeri senza rinunciare al sapore. Perfetti per un pranzo veloce o una cena leggera, possono essere preparati in pochi minuti e soddisferanno sicuramente il palato di chiunque. Non dimenticate di condividerli con amici e familiari, perché la cucina è fatta per essere condivisa!
