## Spritz alla Lavanda: il twist elegante e floreale per un aperitivo chic
Il Spritz è da sempre uno dei cocktail simbolo dell’aperitivo italiano, un mix di freschezza e convivialità che rende ogni occasione speciale. Oggi, discoveriamo una variante raffinata e profumata: il Spritz alla Lavanda. In questa ricetta, l’aroma floreale della lavanda si unisce alla tradizionale combinazione di vino bianco e acqua tonica, creando un drink non solo visivamente accattivante, ma anche sorprendentemente gustoso. La lavanda, apprezzata non solo per il suo profumo inebriante, ma anche per le sue proprietà calmanti e rilassanti, dona al cocktail un tocco elegante e inaspettato.
La storia del Spritz ha radici antiche e rimanda al periodo dell’Impero Austro-Ungarico, quando gli austriaci cominciarono ad allungare i vini locali con acqua frizzante per renderli meno forti. Oggi, è uno dei drink più amati e consumati durante l’aperitivo in Italia, ma l’aggiunta della lavanda è un rimaneggiamento recente che ha conquistato molti per la sua originalità.
### Ingredienti per il Spritz alla Lavanda
– 90 ml di Prosecco
– 60 ml di acqua tonica
– 30 ml di sciroppo di lavanda
– Fiori di lavanda freschi per guarnire
– Ghiaccio q.b.
### Procedimento
1. **Preparazione dello sciroppo di lavanda**: Iniziate preparando lo sciroppo di lavanda per il vostro drink. In un pentolino, unite 1 parte di acqua e 1 parte di zucchero. Accendete il fuoco e mescolate fino a far sciogliere completamente lo zucchero. Una volta che il composto è caldo, aggiungete 2 cucchiai di fiori di lavanda essiccati e lasciate sobbollire per circa 5 minuti. Togliete dal fuoco e filtrate il liquido attraverso un colino fine. Lasciate raffreddare e ponete in frigorifero.
2. **Preparazione del cocktail**: In un bicchiere da aperitivo, riempite di ghiaccio fino all’orlo. Versate il Prosecco, seguito dall’acqua tonica, creando una leggera effervescenza. Aggiungete infine lo sciroppo di lavanda dosando a piacere, a seconda di quanto volete che il profumo floreale sia intenso.
3. **Guarnizione**: Decorate il vostro Spritz con alcuni fiori di lavanda freschi. Non solo aggiungono un tocco visivo sorprendente, ma intensificano anche l’aroma del cocktail, rendendolo ancora più invitante.
4. **Servire**: Mescolate leggermente il composto con un cucchiaino per amalgamare i sapori e servite immediatamente, magari accompagnato da qualche stuzzichino per l’aperitivo.
### Curiosità sulla Lavanda
La lavanda, oltre ad essere un ottimo ingrediente per cocktail, è famosa per i suoi benefici. Utilizzata in aromaterapia, ha proprietà calmanti e rilassanti, rendendola ideale per creare un’atmosfera di relax.Per chi ama l’estetica, anche la veste del cocktail è particolarmente affascinante: il colore del Prosecco si sposa meravigliosamente con il blu/purpureo dei fiori.
In conclusione, il Spritz alla Lavanda è più di un semplice drink; è un’esperienza sensoriale che arricchisce l’aperitivo con eleganza e stile. Perfetto per sorprendere gli ospiti, è l’ideale per le calde serate estive o per una festa chic. Provate questa ricetta e lasciatevi sedurre dal fascino della lavanda in un cocktail che è un vero e proprio inno alla bellezza della natura.
