Arrosto di vitello con polvere di capperi e salsa di lamponi

Arrosto di Vitello, un Classico Inaspettato L’arrosto di vitello è un pilastro della cucina tradizionale, un piatto confortante che evoca ricordi di pranzi domenicali in famiglia. Ma cosa succede quando decidiamo di osare, di spingere questo classico oltre i suoi confini familiari? La risposta è un’esplosione di sapori inaspettati, una sinfonia di contrasti che delizia …