Melanzane con funghi shiitake

Un viaggio di sapori tra Oriente e Occidente Le melanzane, regina della cucina mediterranea, incontrano i profumatissimi funghi shiitake, ambasciatori dell’estremo oriente, in un connubio di sapori che conquisterà il vostro palato. Questo piatto, apparentemente semplice, nasconde una ricchezza di sfumature che vi sorprenderà: la dolcezza delicata della melanzana si sposa perfettamente con l’umami intenso …