melanzane fredde al miso

Un Viaggio di Gusto tra Oriente e Occidente Le melanzane, regina indiscussa dell’estate, si vestono di un sapore orientale grazie al miso, una pasta fermentata di soia dal gusto umami inconfondibile. Questo piatto, apparentemente semplice, nasconde una complessità di sapori che si rivelano a ogni boccone, un’esperienza gustativa che unisce la freschezza mediterranea alla profondità …