Parmigiana di melanzane di Cannavacciuolo come farla a casa

La Parmigiana di Melanzane: un Capolavoro a Casa Tua La parmigiana di melanzane, piatto simbolo della cucina italiana, è un’esplosione di sapori e consistenze. Ma riuscire a replicare a casa la perfezione di una parmigiana, soprattutto quella che ricorda la maestria di un grande chef come Antonino Cannavacciuolo, può sembrare un’impresa ardua. In realtà, con …