Persicata di Brescia dolce gelificato alle pesche della tradizione

Persicata Bresciana: Tesoro Gastronomico da Riscoprire La persicata bresciana è molto più di un semplice dolce: è un pezzo di storia, un frammento di cultura contadina che si è tramandato di generazione in generazione. Questa preparazione, un tempo diffusa nelle campagne bresciane, sta vivendo una rinascita grazie all’impegno di produttori locali e appassionati che ne …