Petto d’anatra con gelato al gorgonzola e il suo fondo

Un’Inaspettata Armonia di Sapori: Petto d’Anatra, Gelato al Gorgonzola e Fondo Il petto d’anatra, con la sua carne rosata e succosa, è un ingrediente nobile che si presta a mille interpretazioni. Ma abbinarlo al gelato al gorgonzola? Potrebbe sembrare un’audace provocazione, una sfida ai sensi più tradizionali. E invece, questa combinazione, apparentemente bizzarra, si rivela …