piatti italiani che usano tutto senza sprechi

Cucina Italiana Sostenibile: Dagli Avanzi a Delizie La cucina italiana, ricca di tradizioni e sapori, si presta meravigliosamente all’arte del “zero waste”. Spesso, infatti, la cucina delle nostre nonne era basata proprio su questo principio: niente si buttava via! Oggi, con una maggiore consapevolezza ambientale, riscoprire queste tecniche significa non solo risparmiare, ma anche ridurre …