Risotto al parmigiano e pepe nero di Davide Oldani

Deconstruendo la Semplicità: Il Risotto di Davide Oldani Il risotto al parmigiano e pepe nero di Davide Oldani non è semplicemente un piatto; è una dichiarazione d’intenti. È la dimostrazione che la grande cucina può risiedere nella semplicità degli ingredienti, nella precisione della tecnica e nella profonda conoscenza delle materie prime. Questo piatto, apparentemente essenziale, …