Risotto alla barbabietola di Norbert Niederkofler

Un Viaggio Sensoriale nel Piatto: Deconstruendo il Risotto di Niederkofler Il risotto alla barbabietola, apparentemente un piatto semplice, nelle mani di Norbert Niederkofler, chef stellato e paladino di una cucina sostenibile e rispettosa del territorio, si trasforma in un’esperienza sensoriale completa. Non si tratta solo di un insieme di ingredienti, ma di un’armonia di sapori, …