tuorlo marinato

L’Uovo Marinato di Cracco: Un’Esplosione di Sapori Introduzione L’uovo marinato di Carlo Cracco è un antipasto che ha rivoluzionato la cucina italiana, portando un tocco di innovazione e creatività in un ingrediente semplice come l’uovo. Questa ricetta, apparentemente semplice, nasconde una tecnica raffinata che permette di ottenere un tuorlo dalla consistenza unica, quasi caramellata, e …