Torta in Padella Velocissima
La torta in padella velocissima è un dolce irresistibile che si prepara in un batter d’occhio! Perfetta per chi ha poco tempo a disposizione ma desidera comunque gustare una fetta di torta morbida e deliziosa. Questa ricetta non richiede l’uso del forno e si presta a molte varianti, permettendo di personalizzarla secondo i vostri gusti e quello che avete in dispensa.
La storia di questa torta in padella è legata alla tradizione di preparare dolci semplici e veloci, tipica di molte famiglie italiane. Spesso, nei periodi di festa o durante un pomeriggio in compagnia, si cercava un modo per sorprendere gli ospiti senza dover passare ore ai fornelli. Un’alternativa praticissima per chi ha bambini o desidera un dolce da preparare all’ultimo momento. Scopriamo insieme come realizzarla!
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 100 g di zucchero
- 3 uova
- 100 ml di latte
- 50 ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza di limone o vaniglia a piacere
- Frutta fresca o gocce di cioccolato (opzionale)
Preparazione
1. In una ciotola capiente, rompete le uova e sbattetele insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
2. Aggiungete il latte e l’olio, continuando a mescolare bene per amalgamare gli ingredienti.
3. Setacciate la farina insieme al lievito e incorporate il tutto al composto liquido, mescolando delicatamente per evitare la formazione di grumi. Se lo desiderate, aggiungete anche la scorza di limone grattugiata o un pizzico di vaniglia per dare un aroma in più.
4. Se volete rendere la torta ancora più golosa, potete unire della frutta fresca tagliata a pezzi o delle gocce di cioccolato; mescolate bene in modo che si distribuiscano omogeneamente.
5. Scaldate una padella antiaderente (di circa 24-26 cm di diametro) a fuoco medio e versate il composto. Coprite con un coperchio e cuocete per circa 20-25 minuti, fino a quando la superficie della torta non sarà dorata e uno stecchino infilato al centro uscirà pulito.
6. Una volta cotta, lasciate raffreddare per qualche minuto prima di capovolgere la torta su un piatto da portata. Se volete, potete spolverizzarla con zucchero a velo per un tocco finale.
La torta in padella velocissima è un dolce versatile e pratico, adatta per la colazione, una merenda sana oppure come dessert da servire agli amici. Grazie alla sua semplicità, sarà un piacevole imprevisto da condividere con chi ami. Provatela e sperimentate le varianti che più vi piacciono: ogni volta sarà una nuova delizia!
