Torta Pere e Cacao Senza Burro: Ricetta Leggera e Gustosa
La Torta Pere e Cacao Senza Burro è un dolce che combina la dolcezza delle pere con il sapore intenso del cacao. Questa ricetta è ideale per chi cerca un dessert leggero ma dal gusto inconfondibile. Perfetta da gustare per una merenda con amici o come conclusione di un pasto in famiglia, questa torta sa farsi apprezzare da tutti. Non solo è priva di burro, ma è anche semplice da preparare, rendendola accessibile a chiunque voglia cimentarsi in cucina.
Le origini della torta di pere risalgono a tempi antichi, quando la frutta veniva utilizzata per dare sapore e umidità ai dolci. L’aggiunta del cacao è una variante più recente, che arricchisce il gusto e rende questo dessert ancora più invitante. Infatti, l’abbinamento tra pere e cacao è uno degli accoppiamenti più apprezzati nella pasticceria, creando un’armonia di sapori difficile da eclissare.
Ingredienti
– 3 pere mature
– 200 g di farina 00
– 50 g di cacao amaro in polvere
– 150 g di zucchero di canna
– 2 uova
– 1 bustina di lievito per dolci
– 200 ml di latte (o latte vegetale)
– 50 ml di olio di semi
– Un pizzico di sale
– Zucchero a velo per decorare (facoltativo)
Preparazione
1. Inizia accendendo il forno a 180°C e rivestendo una tortiera di circa 22 cm di diametro con carta forno.
2. Lava le pere, sbucciale, rimuovi il torsolo e tagliale a fette. Metti da parte.
3. In una ciotola ampia, sbatti le uova con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
4. Aggiungi l’olio di semi e il latte, mescolando con cura.
5. In un’altra ciotola, setaccia la farina, il cacao, il lievito e il pizzico di sale. Unisci gli ingredienti secchi al composto di uova, amalgamando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
6. Infine, incorpora le fette di pera, mescolando delicatamente per distribuire la frutta nell’impasto.
7. Versa il composto nella tortiera e livella la superficie. Inforna per circa 30-35 minuti; per verificare la cottura, fai la prova stecchino: se esce pulito, la torta è pronta.
8. Una volta cotta, sforna la torta e lasciala raffreddare nella tortiera per 10 minuti, poi trasferiscila su una gratella per raffreddarla completamente.
9. Se desideri, spolvera la superficie con zucchero a velo prima di servire.
La Torta Pere e Cacao Senza Burro è un dolce che conquista non solo al palato, ma anche per la sua leggerezza. Perfetta per chi desidera concedersi una dolce tentazione senza sentirsi in colpa, questa torta è la scelta vincente per ogni occasione. Provala e condividi la tua esperienza con amici e familiari: sono sicuro che apprezzeranno questa delizia così semplice e ricca di sapore! Buon appetito!
